散装熟食需要生产许可证吗

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2024-10-30 09:40:40
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内容摘要：散装熟食生产许可证相关规定散装熟食的生产销售需要遵循一系列的法律法规和相关规定。国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许...

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散装熟食生产许可证相关规定

散装熟食的生产销售需要遵循一系列的法律法规和相关规定。国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可和备案进行了规范。各地也出台了相应的管理规范，如广东省市场监督管理局关于印发散装食品经营管理规范的通知等。食品经营者销售散装熟食，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、

散装熟食办理生产许可证的条件

办理散装熟食生产许可证需要满足一定的条件。申请者应根据实际经营情况申报一种主体业态。对于散装熟食销售，申请者可能需要与挂钩生产单位签订合作协议，并将生产单位的《食品生产许可证》复印件存档备查。同时，散装食品经营企业、散装酒经营者应当建立散装食品进货查验记录制度，如实记录相关信息。

哪些散装熟食需要生产许可证

一般来说，除了以下情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

除上述情形外，销售散装熟食通常需要取得食品经营许可。

散装熟食无证生产的处罚

针对散装熟食无证生产经营的行为，将面临相应的处罚。根据相关法律法规，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的散装食品以及用于违法生产经营的工具、设备等物品。同时，可能会依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条的规定，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

散装熟食生产许可证办理流程

办理散装熟食生产许可证的流程因地区和具体情况可能有所不同。过去，申请人办理食品经营许可要按照食品流通、餐饮服务和保健品三大经营项目提出单独申请，如开餐馆要办理《餐饮服务许可证》，销售食品要办理《食品流通许可证》。自 2015 年 10 月 1 日新《食品安全法》以及与其配套的《食品经营许可管理办法》实施以来，原来分属不同部门的《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》开启“两证合一”的管理模式。具体办理流程和所需材料，建议咨询当地的市场监督管理部门。