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2024-10-30 09:39:47
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工厂饭堂作为集中用餐单位，根据相关法律法规，是需要卫生许可证的。依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，从事食品生产经营活动的单位和个人都应当依法取得相应的许可。集中用餐单位，包括工厂饭堂，人员集中、用餐量大，食品安全问题社会关注度高，因此需要严格的许可管理以保障食品安全。例如，学校、养老机构、医疗机构、机关(企)事业单位、社会团体等集中用餐单位，都要以机关或者事业单位法人登记证、社会组织登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人，依法取得食品经营许可证，并按照规定配备食品安全管理人员。
目前，工厂饭堂需要办理卫生许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，需要取得食品经营许可证的食品销售单位和餐饮服务单位包括食品生产经营单位、食品销售单位、餐饮服务单位、食品添加剂生产经营单位等，工厂饭堂属于餐饮服务单位范畴。各地食品药品监管部门要加强工厂食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。
工厂饭堂办理卫生许可证一般需要经过以下流程：
选择入驻监管的区县并确定受理部门。
提交法人证明、组织机构代码证等资料，申请预审。
受理部门开展预审，并反馈预审意见。
整改预审意见，提交正式申请及食堂设施设备资料。
受理部门组织现场检查验收。
通过现场检查，取得食品经营许可证。
按要求公示经营许可证，接受监督检查。
许可证有效期满前，需要按程序进行换证。
在办理过程中，工厂饭堂需要满足一定的条件，如：有固定经营场所，建筑面积和卫生条件符合要求；有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备；有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录；从业人员持有健康证明，并进行岗前培训；生产流程规范，有质量安全控制和考核评价体系；法人、主要负责人无违法记录等。
单位食堂没办理卫生许可证从事食品生产经营活动的，将受到相应的处罚。由监督部门没收违法所得和生产工具，并处罚款。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
国家对于工厂饭堂卫生许可证有一系列的最新政策和规定。例如，《食品经营许可和备案管理办法》明确了食品经营许可和备案的相关原则和要求。同时，市场监管总局等部门发布的关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知，也对包括工厂饭堂在内的集中用餐单位的食品安全管理提出了更具体的要求和措施。
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