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2024-10-30 09:38:16
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各类资质· 许可证· 备案办理
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外卖食品经营许可证的范围涵盖了多个方面。包括食品的销售类别，如预包装食品、散装食品、冷藏冷冻食品等。涉及餐饮服务类别，如热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售等。还可能涵盖糕点类食品制售、自制饮品制售等项目。
常见的外卖食品经营许可类目众多。在食品销售方面，有预包装食品，例如常见的袋装零食、罐装饮料等；散装食品，像散装坚果、散装糖果等；冷藏冷冻食品，如冷冻水饺、冷藏酸奶等。在餐饮服务方面，热食类食品制售包括炒菜、炖菜等；冷食类食品制售涵盖凉拌菜、卤味等；生食类食品制售如生鱼片等；糕点类食品制售包含蛋糕、面包等；自制饮品制售有奶茶、果汁等。
不同地区的外卖食品经营许可证范围存在一定差异。省、自治区、直辖市市场监督管理部门会根据当地食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等因素，结合实际的食品安全风险管理情况，来确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。例如，有的地区对于小餐饮综合管理水平较高，可能允许其在一定范围内开展外卖业务；而有的地区则可能对此有更严格的限制。具体来看，当前对于没有食品经营许可证、但已获得小餐饮登记备案凭证的餐饮商户，能否入驻外卖平台，各地监管部门的做法也不统一，有部分省份明确允许或试点允许，其余省市有的尚未明确，有的则明令禁止。
在某些情况下，例如，食品经营者取得食品销售中酒类商品、生猪产品、牛羊肉产品经营项目的，或取得餐饮服务类、食品经营管理类经营项目的，销售预包装食品可能不需要在许可证上标注预包装食品销售的经营项目。
最新的《食品经营许可和备案管理办法》对外卖食品经营许可证范围做出了相关规定。该办法自 2023 年 12 月 1 日起施行，进一步规范了食品经营许可和备案管理工作。例如，在现行《食品经营许可管理办法》基础上，明确已取得食品生产许可证的企业销售自产的食品、销售食用农产品等情况的相关规定。
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