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2024-10-30 09:37:33
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食品安全相关的法律法规、食品生产经营过程中的卫生标准和规范、食品添加剂的使用规定、食品标签和标识的要求、食品召回制度、食品检验和检测方法、食品储存和运输的条件要求、网络食品交易的管理规定等。例如，对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品的处理方式，食品生产企业应当建立的进货查验记录制度所涵盖的内容。
年龄要求：18 周岁及以上。
学历要求：初中及以上学历。
经验要求：接受过正规食品安全管理员培训；或是自行学习过食品安全的相关知识，对于食品安全管理员的工作不是完全陌生。
具有高中或中专学历，从事食品相关行业工作满 3 年。
具有大专学历，从事食品相关行业工作满 1 年。
具有本科学历，从事食品相关行业工作满半年。
取得相关专业初级职称。
具有良好的职业道德和健康的身体条件。
不同规模的企业有不同的配备标准，如大型餐馆，供餐人数 1000 人以上的单位食堂，厨房，送餐单位等企业应当配备有食品安全总监。食品批发市场开办者应当配备中级及以上级别的专职的食品安全管理师，食品零售市场开办者应当配备中级及以上级别的专职或者兼职食品安全管理师；一般而言，经营面积小于 200 平方米的报考食品安全员就够了。食品安全总监是可以往下兼容食品安全管理师或食品安全员。
系统学习食品安全相关的法律法规，如《食品安全法》等。
多做历年真题和模拟题，熟悉考试题型和考点。
参加专业的培训课程，获取系统的知识体系和备考指导。
关注食品安全领域的最新动态和政策法规变化。
制定合理的学习计划，合理安排时间，有针对性地进行复习。例如，可以利用优路教育提供的备考资料、题库、课程等进行学习。
是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品安全负法律责任。
A.政府负责人
B.餐饮服务单位负责人
C.消费者
进行食品留样，应将样品在条件下存放小时以上。
A.冷冻，48
B.冷藏，48
食品安全法关于食品保质期的完整定义是。
A.食品在标明的贮存条件下保持品质的期限
B.食品在常温贮存条件下保持品质的期限
C.食品在出厂后保持品质的期限
D.食品在出厂后保持品质的期限，未注明保质期的为一年 A
国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心开展人员能力验证工作(食品安全专项)，通过食品安全员人员能力验证者，由该中心颁发相关证书。
市场监管教育在线提供相关培训课程。
食安快线在深圳地区提供相关培训，其培训考核结果仅深圳市市场监督管理局认可，可作为深圳市餐饮和食品销售食品安全管理员岗位培训合格证明之一，不能在全省通用。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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