餐饮分店要不要卫生许可证

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2024-10-29 09:19:33
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内容摘要：餐饮分店是否需要卫生许可证：餐饮分店不需要单独的卫生许可证，而是需要食品经营许可证。相关政策：国务院于 2016 年 2 月 3...

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餐饮分店是否需要卫生许可证

：餐饮分店不需要单独的卫生许可证，而是需要食品经营许可证。

相关政策：国务院于 2016 年 2 月 3 《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发〔2016〕12 号）指出，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。这意味着餐饮分店不再单独办理卫生许可证，而是将相关卫生许可内容整合进食品经营许可证进行统一管理。

餐饮分店办理卫生许可证的条件

依据相关规定：饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

具体条件：

保持就餐场所的空气流通。
具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。
卫生间具有独立排风系统。
具有定期清洁卫生间的制度。

不同地区餐饮分店卫生许可证要求差异

政策规定：国务院的相关决定要求各地根据实际情况进行整合调整工作。

具体差异：由于各地实际情况不同，在制定或者修订《食品经营许可审查细则》时，会对上述食品经营许可条件中增加的内容进行细化。例如，某些地区可能对通风设施的清洗消毒频率有更严格的要求，或者对卫生间的清洁标准有更详细的规定。

餐饮分店无卫生许可证的后果

法律规定：根据《食品安全法》规定，无证经营将被查处，违法所得和食品等将被没收，并面临罚款。

具体处罚：

罚款：对于货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
停业整顿：在严重情况下，可能被勒令停业整顿，直到满足相关卫生标准为止。
刑事责任：如果涉及严重食品卫生问题，相关责任人还可能面临刑事责任。

成功办理餐饮分店卫生许可证的案例

上海市案例：上海市食品药品监督管理局和上海市卫生和计划生育委员会发布通知，明确了自《决定》印发之日起，取消卫生计生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的公共场所卫生许可证。各区县卫生计生委停止相关许可申请的受理和审批，并按规定进行公告和注销已核准的许可证。同时，对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类餐饮服务场所有关食品安全许可内容整合进区县市场监管局核发的《食品经营许可证》，由区县市场监管局实行许可、统一监管。