露天餐吧如何办食品许可证

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2024-10-29 09:19:22
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内容摘要：露天餐吧办理食品许可证的流程办理露天餐吧的食品许可证通常需要以下步骤：准备阶段取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人...

各类资质· 许可证· 备案办理

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露天餐吧办理食品许可证的流程

办理露天餐吧的食品许可证通常需要以下步骤：

准备阶段
- 取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
- 确定食品经营主体业态和经营项目。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。
申请阶段
- 提交食品经营许可申请书。
- 提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。如果营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验，可不提供此项材料。
- 提交与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。
- 提供食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
- 利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
- 申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
审核阶段
- 县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请进行审核。
- 如果申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。
- 如果申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
- 如果申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正。
现场核查阶段
- 对于一些特殊的食品制售项目，可能会进行现场核查。
- 食品经营者从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的，不适用简化审查内容的规定。
领证阶段
- 审核通过后，申请人领取食品经营许可证。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。

露天餐吧办理食品许可证的条件

露天餐吧办理食品许可证需要满足以下条件：

场所条件
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施条件
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员与制度条件
- 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

露天餐吧食品许可证办理所需材料

办理露天餐吧食品许可证通常需要以下材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。

露天餐吧食品许可证办理的注意事项

在办理露天餐吧食品许可证时，需要注意以下事项：

如实提供材料
- 申请人应当如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。符合法律规定的可靠电子签名、电子印章与手写签名或者盖章具有同等法律效力。
报告相关经营活动
- 食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。所在地县级以上地方市场监督管理部门应当在食品经营许可和备案管理信息平台记录报告情况。
特殊制售项目
- 食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用前款规定。