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2024-10-29 09:19:02
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食品经营许可证是指在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动所必须依法取得的许可证明。过期食品经营许可证，即食品经营许可证超过了规定的有效期限。其范围涵盖了从事食品销售（包括预包装食品、散装食品、特殊食品等）和餐饮服务的各类经营主体。
加强食品经营安全监督管理，保障食品安全，制定了一系列相关法规和政策。如《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，以及《食品经营许可管理办法》等具体规定。这些法规和政策明确了食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作的具体要求和流程。
未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动，将面临相应处罚。对于商家销售过期食品的行为，商家需要赔偿消费者10倍于过期食品价格的赔款，或者赔偿消费者3倍于损失的惩罚性赔偿金。若商家拒绝履行赔偿责任，消费者可以通过司法渠道要求商家进行赔款。只要消费者能拿出实证证明过期食品于该商家，商家将被强制要求支付上述赔款。同时，县级以上人民政府食品药品监督管理部门有权没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还可能被吊销许可证。
例如，在天津，对食品安全风险较高的中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、托幼机构食堂、连锁企业总部等食品经营单位的许可审查和决定，由区市场监督管理局实施，不得委托下放给市场监督管理所。同时，对简单制售、散装熟食销售等方面也有具体的规定和要求。
食品经营许可相关的标准和规定在不断更新和完善。例如，青岛市成为全省率先实现食品经营许可证“智慧延续”的城市，审批效率提升60％以上。市场监管总局也会对相关的审查通则等进行修订和公布，9次局务会议修订通过的《食品经营许可审查通则》并予以公告，自公布之日起施行，同时废止了原有的相关试行通则。
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