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2024-10-29 09:18:47
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蛋糕属于糕点的一种，实施食品生产许可证管理。根据国家市场监督管理总局发布的糕点生产许可证审查细则，糕点生产许可证的申证单元为1个，即糕点（包括烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）。在生产许可证上应当注明获证产品名称即糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）。糕点生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2401。
生产糕点的企业需要具备一定的生产条件，包括生产场所和生产设备等。生产场所要根据工艺流程合理布局，便于卫生管理和清洗、消毒，具备防蝇、防虫、防鼠等设施。生产设备方面，糕点生产企业必须具备调粉设备、成型设施、熟制设备、包装设施等。
企业生产糕点的原辅材料必须符合国家标准和有关规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
查询蛋糕产品标准号可以通过以下途径：
全国标准信息公共服务平台：这是一个权威的标准查询平台，59671项（其中现行有效38871项、即将实施1204项、废止标准19596）；收录71个行业共计68039项行业标准，收录31个省、自治区、直辖市共计63210项地方标准。
国家标准全文阅读平台：对国家市场监督管理总局、将在《国家标准批准发布公告》发布后20个工作日内公开标准文本，其中涉及采标的推荐性国家标准的公开，将在遵守国际版权政策前提下进行。
常见的蛋糕生产许可证相关的产品标准号包括：
国家标准：GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包
行业标准：蛋糕通用技术条件SB/T10030-1992
一般来说，蛋糕生产许可证的产品标准号在全国范围内遵循统一的规定和标准。但在实际执行过程中，可能会因地方的特殊要求或补充规定而有所不同。
获取最新的蛋糕生产许可证产品标准号可以通过以下方式：
其会发布关于食品生产许可分类目录的修订和相关公告。
留意市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告，例如2020年第8号公告就对食品生产许可分类目录进行了修订。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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