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2024-10-29 09:18:32
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一般情况下，销售新鲜的、未经加工的箱装水果不需要办理食品经营许可证。如果箱装水果经过了加工（如切割、包装等），尤其是当加工过程中可能改变其原始状态或增加食品安全风险时，则可能需要办理食品经营许可证。这是因为加工后的产品不再被视为原始的食用农产品，而是属于食品生产加工的范畴。如果销售的箱装水果制品（如果汁、果酱、脱水水果等），这些产品通常被视为加工食品，因此需要办理食品经营许可证。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。该条款同时明确指出，销售食用农产品（包括新鲜的箱装水果）不需要取得食品生产经营许可。但如果水果经过了加工，或者销售的是水果制品，就可能需要办理食品经营许可证。例如，如果箱装水果进行了切割、包装等加工处理，或者是果汁、果酱、脱水水果等制品，都需要办理相应的许可证。
食品经营许可管理办法中规定，利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供相关材料。对于箱装水果，如果涉及加工或特殊处理，需要按照相关规定办理食品经营许可证。
为了防止进境水果传带检疫性有害生物和有毒有害物质，、生态安全和人体健康，国家出台了一系列法规。如《进境水果检验检疫监督管理办法》，其中规定了进境水果的检验检疫和监督管理工作，包括对进境水果的、品种、质量等方面的要求和监管措施。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。例如，天津市市场监管委印发了《天津市食品经营许可审查细则》，对当地的食品经营许可进行了详细规定。县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。
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