福建食品经营许可证申报

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2024-10-29 09:18:30

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内容摘要：一、福建食品经营许可证申报流程在福建省申报食品经营许可证，流程如下：申请与受理：申请人可通过福建省网上办事大厅 - 福建政务服务网...

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一、福建食品经营许可证申报流程

在福建省申报食品经营许可证，流程如下：

申请与受理：
- 申请人可通过福建省网上办事大厅 - 福建政务服务网进行全程网办，也可选择窗口办理。若申请人需同时办理营业执照与食品生产加工小作坊登记证、食品经营许可证、药品经营许可证等相关证照的补领，登记机关提供“一窗受理、内部流转、并联审批、证照统发”的套餐服务模式，实现“一份清单、一窗送件、一次办成”。9:00 - 12:00，下午13:00 - 17:00（法定节假日除外），办理地点如厦门市湖里区云顶北路842号市政务服务中心二楼C厅8号窗口等。
- 受理环节由窗口工作人员负责，办理时限为当场受理。受理时会依据相关规定对申请进行初步审查，若涉及现场核查，会确定现场核查时间（一般为5个工作日），需要整改的，整改时间不计入审核时限。
审查与决定：
- 相关部门会根据《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》、《福建省食品经营许可管理规定（试行）》等规定进行审查。审查内容包括申请材料是否齐全、是否符合法定形式，以及经营场所、设备设施、人员管理等是否符合要求等。
- 根据审查结果作出决定，若符合要求则予以批准颁发食品经营许可证，若不符合则会告知申请人具体原因并要求整改或补充材料等。

二、福建食品经营许可证申报条件

场所要求：
- 必须具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。例如，经营一家中型餐厅，需要有独立的厨房用于食品加工，有专门的储物间用于食品贮存等。这些场所要保持环境整洁，并且与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，像不能将食品加工场所设置在垃圾处理站旁边或者化学污染严重的区域附近。
设备设施条件：
- 要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。例如，食品销售场所需要有合格的冷藏设备用于保存易腐食品，食品加工场所要有符合卫生标准的厨具、餐具消毒设备等。
人员与制度要求：
- 要有专职或者兼职的食品安全管理人员，以确保对食品安全进行有效的管理和监督。同时，必须建立保证食品安全的规章制度，如食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、进货查验记录制度等。例如，食品安全自查制度要求定期对食品经营过程中的各个环节进行检查，发现问题及时整改；从业人员健康管理制度规定从事直接接触食品的工作人员必须持有有效的健康证明，并且定期进行健康检查。
布局与流程要求：
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如，在食品加工场所，生食品加工区域和熟食品加工区域要严格分开，避免交叉污染。
特殊情况要求：
- 从事仅销售预包装食品的食品经营者在办理市场主体登记注册，未办理仅销售预包装食品备案的；或者已经取得食品经营许可证且有效期届满的；或者从事仅销售预包装食品活动应当具备与销售的食品品种、数量等相适应的经营条件。并且不同市场主体一般不得使用同一经营场所从事仅销售预包装食品经营活动。

三、福建食品经营许可证申报材料准备

基本材料：
- 食品经营许可申请书：这是申请食品经营许可证的基础性文件，申请书上需要填写申请人的基本信息，如名称、地址、还需要详细说明申请经营的食品种类、经营方式等内容。例如，是从事餐饮服务还是食品销售，若是餐饮服务，是中餐厅、西餐厅还是快餐店等类型都要明确填写。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：营业执照是企业或个体工商户合法经营的凭证，提供营业执照复印件可以证明申请人的主体资格。对于其他主体资格证明文件，如机关、事业单位、社会团体等申办单位食堂的，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人，需要提供相应的证明文件复印件。
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：设备设施布局图要清晰展示经营场所内各种设备设施的摆放位置，如厨房内炉灶、冰箱、消毒柜等设备的位置关系。操作流程文件则要详细说明食品从采购、加工（如果有）、储存到销售的整个流程，例如食品销售企业要说明食品的进货渠道、验收标准、储存条件、销售环节的管理等内容，餐饮企业要详细说明食品加工过程中的各个环节的操作规范，包括食材的清洗、切配、烹饪、装盘等环节的操作要求和卫生标准等。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录等保证食品安全的规章制度：食品安全自查制度应包括自查的周期、自查的内容（如食品质量、环境卫生、设备设施运行情况等）、发现问题的处理措施等。从业人员健康管理制度要明确从业人员健康检查的周期、健康证的管理、患病员工的处理等内容。进货查验记录制度要规定对进货食品的查验内容（如食品的生产日期、保质期、生产厂家资质等）、查验记录的保存期限等内容。
特殊情况材料（如有）：
- 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。如果申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

四、福建食品经营许可证申报注意事项

法规依据方面：
- 整个申报过程要严格遵循《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》、《福建省食品经营许可管理规定（试行）》等相关法律法规。这些法规对申报的各个环节，包括申请条件、申报材料、审查流程等都有详细的规定，申请人必须深入了解并按照要求执行。例如，《福建省食品经营许可管理规定（试行）》中规定了食品经营许可证实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证，申请人要确保自身的经营活动符合这一原则。
材料准备方面：
- 申报材料要齐全且符合法定形式。所有提供的材料都要真实有效，不能提供虚假信息。例如，营业执照复印件必须清晰可辨，与原件一致；设备设施布局图要准确反映实际情况；食品安全规章制度要具有可操作性等。如果材料不齐全或者不符合要求，可能会导致申请被退回或者延误审批时间。
办理方式方面：
- 如果选择窗口办理，要注意办理的时间和地点。如厦门市湖里区云顶北路842号市政务服务中心二楼C厅89:00 - 12:00，下午13:00 - 17:00（法定节假日除外）。如果选择网上办理，要确保使用规定的浏览器版本，如IE浏览器版本及以上、Google Chrome浏览器63版本及以上、360浏览器版本及以上，且IE内核及以上，以确保最佳浏览效果和办理流程的顺利进行。
联办业务方面（如果涉及）：
- 当申请人需同时办理营业执照与食品生产加工小作坊登记证、药品经营许可证等相关证照的补领时，要了解联办业务的具体要求。例如，营业执照与食品生产加工小作坊登记证、药品经营许可证、第二类医疗器械经营备案凭证、医疗器械经营许可证联办时仅限窗口办理且为同一登记管辖机关范围内，并且要按照“一窗受理、内部流转、并联审批、证照统发”的套餐服务模式的要求准备材料和办理相关手续。

五、福建食品经营许可证申报常见问题及解决办法

常见问题一：申请材料不齐全或不符合要求
- 问题表现：
  - 无法准确识别相关信息；与食品经营相适应的主要设备设施布局图绘制不规范，没有准确标明设备的尺寸、位置关系或者缺少必要的标识；食品安全规章制度内容空洞，缺乏具体的操作流程和标准等情况。
- 解决办法：
  - 重新提供清晰的营业执照复印件，确保复印件上的信息完整、可辨。对于设备设施布局图，要按照实际情况准确绘制，详细标注设备设施的相关信息，如设备名称、规格、数量、位置等。完善食品安全规章制度，参考相关法规和标准，结合自身经营实际，制定具有可操作性的制度内容，如明确食品安全自查的具体项目、周期，从业人员健康管理中健康证的办理、复查流程，进货查验记录的详细内容和保存方式等。
常见问题二：经营场所不符合要求
- 问题表现：
  - 经营场所面积过小，无法满足与经营的食品品种、数量相适应的要求；场所环境不整洁，存在卫生死角；与有毒、有害场所以及其他污染源的距离不符合规定，例如靠近垃圾处理站、化工企业等。
- 解决办法：
  - 如果经营场所面积不足，可以考虑调整经营规模或者重新选择合适的经营场所。对于场所环境不整洁的问题，加强卫生管理，定期进行清洁和消毒，建立卫生管理制度并严格执行。如果与污染源距离不符合规定，要重新选址或者采取有效的隔离防护措施，如设置隔离墙、增加通风设备等，以确保经营场所符合食品安全要求。
常见问题三：对申报流程不熟悉
- 问题表现：
  - 不清楚是选择网上办理还是窗口办理更适合自己；不了解申请与受理、审查与决定等各个环节的具体要求和时间节点；对于需要提交的材料不知道如何准备或者填写。
- 解决办法：
  - 可以登录福建省网上办事大厅 - 福建政务服务网查询详细的申报流程和指南，也可以拨打当地市场监督管理部门的咨询电话进行询问。在准备材料时，仔细阅读相关的申报指南和要求，按照要求逐一准备材料。如果对某些环节的时间节点不确定，可以向受理部门进行确认，确保在规定的时间内完成相应的操作。
常见问题四：联办业务中的问题（如果涉及）
- 问题表现：
  - 在同时办理多个证照的联办业务时，不清楚联办的具体条件和限制；不知道如何按照套餐服务模式准备材料；在不同证照的办理要求存在差异时，不知道如何协调。
- 解决办法：
  - 深入研究联办业务的相关规定，特别是营业执照与其他证照联办时的特殊要求，如联办的范围、办理地点等。按照“一窗受理、内部流转、并联审批、证照统发”的套餐服务模式的要求，准备一份清单式的材料，确保材料能够满足各个证照的办理需求。如果在不同证照办理要求存在差异时，及时与受理部门沟通，寻求专业的指导和建议，以确保联办业务的顺利进行。