堂食店和外卖店食品经营许可证

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2024-10-29 09:16:02
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内容摘要：堂食店食品经营许可证办理条件堂食店办理食品经营许可证需要满足以下条件：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销...

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堂食店食品经营许可证办理条件

堂食店办理食品经营许可证需要满足以下条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
- 例如，食品加工区应与垃圾存放区保持一定距离，避免交叉污染。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
- 像餐厅需要配备足够数量的消毒设备，以保证餐具的卫生。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 食品安全管理制度应包括食品采购、储存、加工、销售等环节的规范。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 比如，生熟食品的加工和存放区域应分开。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

堂食店和外卖店食品经营许可证的区别

经营场所要求：堂食店通常需要较大的经营面积，以容纳顾客就餐区域；外卖店相对更注重后厨的操作空间。
- 堂食店要考虑顾客的座位安排、通道宽度等，而外卖店重点在于保证食品制作和包装的高效。
设备设施侧重点：堂食店需要更多的餐桌椅、餐具等；外卖店则更关注食品包装设备和保温设备。
- 例如，堂食店要配备舒适的桌椅，而外卖店需要优质的食品包装材料和保温箱。
食品安全风险：堂食店由于顾客直接在店内用餐，对食品的新鲜度、口感和卫生要求更高；外卖店在食品配送过程中存在一定风险。
- 比如，堂食食品能及时供应给顾客，而外卖食品在配送中可能受到温度、时间等因素影响。

堂食店和外卖店食品经营许可证的申请流程

堂食店和外卖店食品经营许可证的申请流程大致相同，但也有一些细微差别：

营业执照办理：
- 取名核名：给自己的餐厅取一个尚未被工商局登记注册的名称，核名有两个途径，一是直接登录当地工商局官网进行线上申请，二是前往当地工商局进行现场办理。
- 准备和提交申请资料：包括房屋租赁合同复印件（自有房产除外）、经营场所房产证复印件、产权人身份证复印件、个体工商户登记（备案）申请书纸质版、个体工商户名称预先核准通知书纸质版等。
- 领取营业执照：综合登记窗口会在5个工作日之内，向申请人颁发加载了统一社会信用代码的营业执照。
食品经营许可证办理：
- 确认是否满足申请条件：堂食店和外卖店都需要检查自身店铺是否符合申请食品经营许可证的条件，如具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备设施、食品安全管理人员和规章制度等。
- 准备申请材料：包括食品经营许可证申请书、工商营业执照复印件、法定代表人的身份证明和复印件、餐厅设备布局图和食品经营操作流程图、企业食品安全管理制度等。
- 选择申请方式：有网上申请和现场申请两种途径。网上申请需登录本省的政务服务网，在服务事项中选择“食品经营许可证核发”——在线申办，依照网站提示填写申请信息，完成填写后工作人员会对申请人提交的材料进行预受理，申请人到政务服务中心综合受理窗口提交纸质申请材料，相关部门进行形式审查。现场申请则是申请人直接到政务服务中心综合受理窗口提交申请材料，相关部门进行形式审查。
- 接受现场核查：相关部门完成材料初审后，会到店进行现场核查，通过后才能顺利拿到经营许可证。如果现场核查不通过，申请人需要根据意见进行整改，并提交整改报告（1个月内），再等待行政部门审批。
- 领取食品经营许可证。

堂食店和外卖店食品经营许可证的相关法规

与堂食店和外卖店食品经营许可证相关的法规主要包括以下方面：

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，网络餐饮服务第三方平台应审查登记餐饮服务者食品经营许可证，并与其签订食品安全协议、明确责任。
- 例如，外卖平台需要对入驻的商家进行严格的许可证审查。
国家食药监总局发布的相关规定明确提出，在网上提供网络餐饮服务，必须有实体店铺并取得食品经营许可证。
- 这意味着没有实体店铺的纯外卖店可能不符合相关法规要求。