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2024-10-29 09:15:40
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卖粥是需要卫生许可证的。根据国家相关法律法规和政策，从事食品经营活动，包括卖粥，都需要获得相应的许可。
国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》已经 2023 年 6 月 7 日市场监管总局第 10 次局务会议通过，自 2023 年 12 月 1 日起施行。这一办法对食品经营许可进行了规范和管理。
同时，便利店卖粥不仅需要办理营业执照，还需要办理食品经营许可证，以确保合法合规经营并保障食品安全。在办理过程中，需要遵守相关法律法规和流程要求。
根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》(国发〔2016〕12 号)，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。
卖粥作为食品经营活动的一种，是需要办理卫生许可证的。
卖粥办理卫生许可证的流程大致如下：
了解卫生许可证的适用范围：明确卖粥这一经营活动是否在卫生许可证的适用范围内。
准备相关材料：通常包括申请表、营业执照、场地平面图、卫生管理制度、从业人员健康证明等。具体要求可能因地区而异。
提交申请：将准备好的材料提交给当地相关部门，如市场监督管理部门。
接受现场检查：相关部门会对经营场所进行现场检查，检查卫生条件、设施设备等是否符合要求。
等待审批结果：审批部门会对申请材料和现场检查情况进行综合评估。
领取卫生许可证：如果审批通过，即可领取卫生许可证。
需要注意的是，不同地区的具体流程和要求可能会有所差异，办理前建议咨询当地相关部门。
关于卖粥卫生许可证的相关规定主要包括以下方面：
依据国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》，对食品经营许可进行规范和管理。
按照《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》(国发〔2016〕12 号)，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。例如，在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加了保持就餐场所的空气流通、具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度、卫生间具有独立排风系统、具有定期清洁卫生间的制度等内容。
卫生部关于印发《食品卫生许可证管理办法》的通知中，对从事食品生产、经营和餐饮活动的单位和个人申请卫生许可证的条件、资质提出了明确具体的要求，规范了申请与发放程序、责任追究等。
国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。
例如：
有些地区可能对经营场所的面积、布局有特定要求。
部分地区在审批流程和时间上可能有所不同。
具体的差异需要根据当地的实际情况来确定。地方性法规或省级人民政府规章对发放卫生许可证的卫生行政部门级别做出明确规定的，依照其规定。
卖粥如果没有卫生许可证，可能会面临以下严重后果：
由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期整改，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款。
若存在曾受过卫生计生行政部门处罚仍擅自营业、擅自营业时间在三个月以上、以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业等情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款。
对于涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证的，由原发证卫生计生行政部门予以注销。
根据相关法律法规，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，还可能面临行政处罚，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处以相应的罚款等。
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