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2024-10-25 09:58:45
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餐饮服务许可证制度是为规范餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康而设立的。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律法规的规定，餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任，集体用餐配送单位也被纳入餐饮服务许可管理的范围。
餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定，《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。
餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。有下列情形之一的，按未取得《餐饮服务许可证》查处：
擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的；
《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的。
市场监管总局公布《食品生产经营监督检查管理办法》，对餐饮服务食品安全监管作出新的具体规定，涵盖了《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的内容。明确5月1日起废止《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》。
食品药品监督管理部门根据相关规定，准予变更《餐饮服务许可证》记载内容或者准予办理变更手续的，颁发新的《餐饮服务许可证》，原《餐饮服务许可证》证号和有效期限不变。
例如，攀枝花市XXX有限公司未取得食品经营许可从事相关餐饮服务，根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行许可制度，要求餐饮服务提供者需取得餐饮服务许可，并非着眼于服务的营利性质，而是强调餐饮服务的安全性。
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