需要办理食品销售许可证吗

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2024-10-25 09:58:27
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内容摘要：食品销售许可证相关问题什么是食品销售许可证食品销售许可证是指在中华人民共和国境内，从事食品销售活动时需要依法取得的一种许可证明。它...

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食品销售许可证相关问题

什么是食品销售许可证

食品销售许可证是指在中华人民共和国境内，从事食品销售活动时需要依法取得的一种许可证明。它是为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全而设立的。食品销售许可证的颁发和管理遵循《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规。例如，一家超市想要合法销售各类食品，就必须先取得食品销售许可证。

哪些情况需要办理食品销售许可证

一般来说，以下情况需要办理食品销售许可证：

除了销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品，以及法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形之外，开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。
食品展销会的举办者，如果其展销活动涉及需要取得食品经营许可的项目，也需要办理相应的许可。
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂，如果从事食品销售活动，应当依法取得食品经营许可。
承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可。
食品经营者从事网络经营、外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，在相关经营活动中涉及需要取得食品经营许可的项目，应当办理许可。例如，一家小型食品店，如果除了销售预包装食品外，还销售散装食品或者进行食品加工制作，就需要办理食品销售许可证。

办理食品销售许可证的流程

办理食品销售许可证通常遵循以下流程：

先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。
向所在地县级以上地方市场监督管理部门提交申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
县级以上地方市场监督管理部门对申请进行受理、审查和决定。
符合条件的，颁发食品销售许可证；不符合条件的，告知申请人并说明理由。例如，在深圳市，食品经营许可全流程可网上办理，申请人通过相关平台提交申请和材料，方便快捷。

食品销售许可证的办理条件

办理食品销售许可证需要符合以下条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。比如，一家中型食品销售企业，需要有足够面积的仓库来贮存食品，并且仓库要具备防潮、防虫等设施，同时要有完善的食品安全管理制度和专业的食品安全管理人员。

不办理食品销售许可证的后果

未取得食品销售许可证从事食品销售活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料。被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起 5 年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。例如，某个体商户未经许可擅自销售食品，被监管部门查处后，不仅被没收了违法所得和相关物品，还面临了相应的罚款。