长沙餐饮食品经营许可证要求

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2024-10-25 09:58:19
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内容摘要：长沙餐饮食品经营许可证办理条件长沙餐饮食品经营许可证的办理条件主要包括以下方面：具有与经营规模相适应的固定门店，并与有毒、有害场所...

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长沙餐饮食品经营许可证办理条件

长沙餐饮食品经营许可证的办理条件主要包括以下方面：

具有与经营规模相适应的固定门店，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。
配备有效的冷藏、洗涤、消毒、油烟排放、防蝇、防尘、防鼠、防虫以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
各功能区布局合理，能有效防止食品存放、操作过程中产生交叉污染。
具有专用餐饮具清洗消毒设施或者有符合规定的消毒措施。
具有保证食品安全的管理制度。

需要注意的是，小餐饮是指有固定门店，从业人员较少，经营条件简单，经营面积五十平方米以下的餐饮服务经营者。鼓励小餐饮服务经营者通过不断提升标准，达到食品经营许可条件，办理食品经营许可证。倡导小餐饮服务经营者实施明厨亮灶，公开加工制作过程。

长沙餐饮食品经营许可证所需材料

办理长沙餐饮食品经营许可证需要准备以下材料：

申请书。
申请人的身份证明复印件。
营业执照复印件。
餐饮服务经营场所设备布局和卫生设施说明。
包含进货查验记录、从业人员健康管理、食品安全事故处置等保证食品安全的管理制度。

长沙餐饮食品经营许可证审批流程

长沙餐饮食品经营许可证的审批流程如下：

餐饮服务经营者准备申请所需的材料。
前往长沙市卫生健康委员会提交申请，并进行现场审核。
工作人员对提交的材料进行审核。
现场进行审查，以核实餐饮服务经营场所的符合性。
缴纳相关费用。
签订许可证协议。

长沙餐饮食品经营许可证有效期规定

长沙市餐饮许可证的有效期为一年，到期后需要重新申请。餐饮服务经营者在餐饮服务经营场所醒目位置公示许可证。

长沙餐饮食品经营许可证违规处罚

今年以来，长沙市市场监管部门持续加大餐饮环节食品安全监管力度，贯彻落实食品安全“四个最严”要求，深入开展集中用餐单位食品安全问题治理等专项行动，查办了一批食品安全违法案件。例如，9月14日，湖南湘江新区市场监管局执法人员在长沙某学院一食堂检查时发现，该食堂消毒设施设备不齐全，后厨未见防鼠、防蝇、防虫设施，现场可见数只苍蝇；备餐间紫外线消毒灯无法启用；清洗水池数量不够。10月20日检查时，各项问题仍未整改。该行为属于未按规定制定、实施生产经营过程控制要求，且经责令改正拒不改正，最终被罚款1万元。