酒类小作坊生产许可证申请

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2024-10-25 09:58:10
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内容摘要：酒类小作坊生产许可证申请流程申请酒类小作坊生产许可证一般需要按照以下流程进行：准备阶段首先需要保证企业各项证件、设备、机构合理合法...

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酒类小作坊生产许可证申请流程

申请酒类小作坊生产许可证一般需要按照以下流程进行：

准备阶段
- 首先需要保证企业各项证件、设备、机构合理合法。申请食品生产许可证之前，需要先将自己的企业起一个名字，并合理合法，各项其它证件齐全，生产食品的设备实施齐全安全合法，这样才能够去申请食品生产许可证。不过这些基础性的东西不齐全，是申请不下来的，所以第一步就是对企业进行整顿。
申请阶段
- 去当地的食品监督管理部门申请食品生产许可证。要申请食品生产许可证，需要去当地的食品监督管理部门去申请。可以提前打电话问一下，具体有什么要求，需要准备哪些材料等。这样可以避免去了很多次，都无法申请。所以问清楚后，去食品监督管理部门去申请就好。
填写申请书
- 申请食品生产许可证，首先就需要填写食品生产许可证的申请书。需要用自己的企业名称等各项数据，正确填写。大家填写的时候一定要仔细一点，万一填写错误那可就麻烦。填写完成记得签字，保证申请书的合理有效，才能申请下来食品生产许可证。
准备材料
- 申请食品生产许可证，需要准备很多材料。主要有企业的营业执照、食品加工场地的平面图、食品加工场地各个功能区域的平面图、食品加工工艺流程、生产设备设施的清单、食品安全管理的相关制度等各项材料。大家一定要将自己能想到的都准备好，或是提前询问相关部门进行准备，以免耽误生产。
提交申请
- 将所有的东西准备完整后，提交到食品监督管理部门。如果现场没有发现问题，材料等齐全，就会发一张受理通知书。但是如果材料不全或是那里不合格，现在就不会受理申请，回去准备好材料和相关的东西，找时间在重现提交，一直到受理后拿到受理通知书为止。
现场审核
- 食品监督管理部门会在一定时间内现场审核。之后回去等食品监督管理和相关部门，来到企业现场进行检查审核即可。只要现场审核通过，基本就没有问题啦。需要将自己企业的现场和制度等，整改到合理合法，就能通过审核。
领取许可证
- 经过上面的准备、提交、审核后，如果有问题提供完整改资料，一般就没有问题。根据通知或是自己问一下，什么时候可以领取食品生产许可证，我们准备好证明材料，去领取食品生产许可证即可。这样食品生产许可证就申请下来。总体来说不是很好申请，需要耐心准备整改才能申请下来。

酒类小作坊生产许可证申请条件

申请酒类小作坊生产许可证通常需要满足以下条件：

生产场地选址合理
- 小作坊生产加工场所周围不得有明显污染源，排污沟渠应当经常清理或密闭，不得散发出异味；应当距开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场（站）等有碍食品卫生的场所直线距离25米以上。
生产设备与设施要求
- 与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的更衣、盥洗、采光、通风、防腐等设备或设施。
卫生与安全要求
- 对生产场地的选址，工艺流程，要求人流物流要分开，防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都有严格要求。
实验室与检验要求
- 食品生产许可证审核，要求必须要有实验室，满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗。
合理的设备布局和工艺流程
- 有合理的设备布局和工艺流程，避免食品接触有毒物、不洁物。
相关证件齐全
- 到所在地工商行政管理局(所)办理工商营业执照。到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证。带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证(或租房合同)等资料到所在地食品药品监督管理局(所)办理食品流通许可证。

酒类小作坊生产许可证申请所需材料

申请酒类小作坊生产许可证所需的材料可能因地区而异，但通常包括以下内容：

申请书
- 包括食品生产许可申请书。
证件复印件
- 营业执照复印件。
身份相关材料
- 经营者身份证复印件，经办人为代办人的，代理人应当提交授权委托书以及代理人身份证复印件。
生产场所相关材料
- 生产加工场所平面图。
食品相关说明
- 主要食品原辅料、食品添加剂使用情况说明，拟生产的食品品种和生产工艺说明。
卫生与安全情况说明
- 生产加工场所的卫生与安全情况说明。
承诺书
- 食品生产加工生产许可告知承诺制行政审批告知承诺书。
其他可能需要的材料
- 食用酒精产品换证申请除提交以上材料外，还需提供安全生产许可证复印件、产品检验报告原件、山东潍坊白酒生产许可证复印件、市级检测机构出具的污水检测报告原件。

酒类小作坊生产许可证申请注意事项

在申请酒类小作坊生产许可证时，需要注意以下事项：

行业限制
- 食品生产加工小作坊不得生产加工下列食品：食品添加剂，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等食品，食用油、油脂及其制品(不含压榨植物油)，酒类(不含粮食酿造酒)及禁止生产加工的其他食品。
现场实审
- 提交资料后，许可审查中心人员会到注册地址处实审注册地址。
销售范围
- 各省对小作坊销售范围规定的不一样，需要各位经营户注意，避免引来麻烦。
- 像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装，酿酒坊不能采用。就是不让你跨区域销售。有些地方允许进超市，有些地方不让进超市。
监管要求
- 政府会加强日常监督检查（频率，每年至少4次）。检查内容包括要有必须的生产设备（烤酒设备、灌装线等），能正常生产，产品符合标准要求；再高一点的要求是有进货查验记录、生产记录和销售记录；更高一些的要求是有对应的食品安全管理制度，能自己识别一些食品安全问题。
- 政府除日常监督外，还会对产品进行抽样检测。对发现酿酒坊白酒中甲醇、塑化剂、氰化物等重要安全指标不合格的，将立即责令其停产整顿，召回产品，彻查原因，依法处理。
- 政府会严厉打击违法违规行为。严厉打击未取得食品小作坊登记证生产加工白酒的行为，严厉打击使用工业酒精等非食品原料生产加工白酒的行为，严厉打击制售假冒伪劣白酒的黑窝点黑作坊。一旦发现违法违规行为，按照相关法律法规的规定严肃处理；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，追究刑事责任。

酒类小作坊生产许可证申请相关政策法规

以下是与酒类小作坊生产许可证申请相关的一些政策法规：

市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见
- 省级市场监管部门负责制定小作坊摸底建档办法，建立本行政区域小作坊名录库，定期汇总小作坊总体情况。县级市场监管部门及其派出机构具体负责小作坊摸底建档和动态管理，小作坊建档率要达到100%。
- 省级市场监管部门要依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。
- 小作坊开办者要加强食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。要在生产经营场所明示食品安全承诺，不使用非食品原料，不用回收食品作为原料，不滥用食品添加剂，保证所生产的食品卫生、无毒无害，自觉接受社会监督。
- 县级市场监管部门及其派出机构要依据食品安全法律法规、食品生产卫生规范和食品安全标准，对小作坊开展监督检查，重点检查小作坊卫生条件、食品原料采购使用、食品添加剂使用、从业人员健康管理、包装食品的标签标识和食品贮存等；必要时对食品进行抽检，检验发现的不合格食品，要依据法律法规的规定及时处置。
- 各地市场监管部门要严肃查处小作坊制售假冒伪劣食品，以及滥用食品添加剂等违法行为。对超出目录管理范围生产加工食品，不符合生产卫生规范要求，以及生产加工食品不符合食品安全标准的小作坊，要依法责令其立即停止生产经营，直至吊销许可（登记、核准、备案）。
- 各地市场监管部门要强化监管服务，加强指导帮扶，促进提升小作坊食品安全管理水平。鼓励小作坊改进设备工艺、加强创新研发，引导具备条件的小作坊申请食品生产许可，推进生产加工规模化和规范化。推动小作坊生产加工园区或集聚区建设，督促落实园区管理者责任，鼓励建立统一的原料采购、食品检验、仓储物流、电子商务等全链条配套服务，推进生产加工集约化。引导小作坊提升食品品质，以传统工艺为依托，采用优质食品原料，推进小作坊食品优质化。把小作坊升级改造、集约发展、品质提升、品牌创建等与推进乡村振兴结合起来，推动小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。
食品经营许可和备案管理办法
- 食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品(含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品，下同)的备案，以及相关监督检查工作，适用本办法。
- 食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
- 在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
- 仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。
- 食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。
- 食品经营者在不同经营场所从事食品经营活动的，应当依法分别取得食品经营许可或者进行备案。
- 国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作。县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。
- 申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
- 申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
- 申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求。
- 申请食品经营许可，应当提交相关材料。
- 食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。
- 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。
- 食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。
- 申请人应当如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。
- 县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，应当根据不同情况分别作出处理。