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2024-10-25 09:57:27
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美团外卖的商家是否需要卫生许可证，不能一概而论。根据相关规定，卫生许可是面积大于一定要求才需要办理的，小型餐饮和微小餐饮通常不需要办理此证件。但需要注意的是，营业执照已经三证合一，餐饮服务许可证也是，已三证合一现在统一叫食品经营许可证。例如，《美团外卖商户管理办法》节选：第四条 商户在申请与美团外卖平台合作前，（一）合法经营所必须的相关证照资质复印件，包括但不限于营业执照、餐饮服务许可证、健康证、授权书等；（二）合作方主要负责人或授权代表的身份信息复印件。
办理美团卫生许可证，美团作为一个外卖平台，并不直接颁发卫生许可证。卫生许可证是由相关的卫生行政部门颁发的。如果您是想在美团上线的餐饮服务商户，您需要先自行办理卫生许可证，然后再向美团平台申请上线。具体流程如下：
准备相关材料，如身份证、食品经营许可证和从业人员健康体检证明等。
前往卫生健康部门提交申请。
相关部门会对您的申请进行审查，包括对经营场所的卫生条件及硬件设施等方面的检查。
通过审查后，您可获得卫生许可证。
需要注意的是，不同地区的具体要求和流程可能会有所差异，您可以向当地的卫生行政部门咨询详细信息。
如果美团的餐饮服务提供者没有卫生许可证，可能会面临一系列严重的后果。根据相关法律法规，如《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等，未取得卫生许可证从事网络餐饮服务活动的，可能会受到相应的处罚。例如，被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 5 年内不得从事食品经营管理工作。食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。美团平台也有责任对入网餐饮服务提供者进行审查和管理，如果平台未能履行审查责任，也可能会受到监管部门的约谈和处罚。
其他外卖平台对于卫生许可证的要求与美团大致相同。国家食品药品监督管理总局 2017 年 11 月发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于 2018 年 1 月 1 日开始施行。新规要求外卖平台和入驻商家都需要遵守相关规定，保障食品安全。例如，网络平台方须建立并执行食品安全相关制度，包括入网餐饮户审查登记、食品安全违法行为制止及报告、食品安全事故处置等制度，并在网上公开。同时，平台方应设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员。“外卖小哥”需保证食品不受污染。送餐环节是外卖安全的重要一环，但在网络餐饮业快速扩张过程中，“外卖餐盒疑被污染”等事件却屡屡曝出。
相关部门对于美团卫生许可证的监管较为严格。市场监管总局将落实网络餐饮服务平台主体责任作为工作重点，多次约谈美团、饿了么等平台，要求平台“落实五个责任，做到五个确保”：落实审查责任，确保入网商家具有实体经营门店；落实监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质；落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染；落实维权责任，确保消费者合法权益得到保护；落实管理责任，确保有专门机构和专职管理人员。在健全网络餐饮服务食品安全监管制度方面，明确网络餐饮服务第三方平台应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。
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