水果有食品经营许可证

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2024-10-25 09:56:06
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内容摘要：水果办理食品经营许可证的条件水果经营办理食品经营许可证，需要符合以下条件：具有与经营的水果品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工...

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水果办理食品经营许可证的条件

水果经营办理食品经营许可证，需要符合以下条件：

具有与经营的水果品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的水果品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

水果行业食品经营许可证的申请流程

水果行业申请食品经营许可证的流程如下：

应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
然后，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的，利用自动设备从事食品经营的，或者学校、托幼机构食堂，应当在主体业态后以括号标注。主体业态以主要经营项目确定，不可以复选。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。
接下来，提交申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，会根据不同情况分别作出处理。

水果类食品经营许可证的监管要求

水果类食品经营许可证的监管要求主要包括以下方面：

销售的水果必须符合食品安全标准，不得销售变质、腐烂或受污染的水果。
经营者应建立健全水果采购、储存、销售等环节的食品安全管理制度，如实记录水果的、流向等信息。
对水果的清洗加工场所应当符合相关卫生标准和要求，防止交叉污染。

常见水果经营许可证的类型

常见的水果经营许可证类型主要有以下几种：

预包装食品经营许可证：如果经营者主要是销售预包装水果，如袋装水果干、瓶装水果罐头等，通常办理的是预包装食品经营许可证。
散装食品经营许可证：对于销售散装水果的经营者，可能需要办理散装食品经营许可证。

水果经营许可证的有效期和续期规定

水果经营许可证通常具有一定的有效期，有效期届满前需要办理续期。

水果经营许可证上应当载明许可证编号、经营者名称、社会信用代码、经营场所、许可范围、许可期限及颁证机关等信息。其中，许可范围包括经营的水果种类、数量以及销售方式等。
经营者应在许可证有效期届满前 30 个工作日内，向原发证的食品药品监督管理部门提交续期申请。申请材料一般包括食品经营许可延续申请书、原许可证正副本、营业执照以及与延续许可事项相关的其他材料。
食品药品监督管理部门会对经营者提交的续期申请材料进行审查，确保材料真实、完整且符合法规要求。如果经营者的经营条件发生变化，可能影响食品安全的，食品药品监督管理部门将进行现场核查。若经营条件未发生变化且声明属实，则可能不再进行现场核查。
经审查和核查符合要求的，食品药品监督管理部门将作出准予延续的决定，并向经营者颁发新的食品经营许可证。新证编号不变，有效期自许可决定作出之日起计算。