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2024-10-25 09:56:04
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各类资质· 许可证· 备案办理
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办理餐饮服务许可证食堂外包的流程如下：
确定申请人：集中用餐单位应以机关或者事业单位法人登记证、社会组织登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
准备申请材料：包括与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；具有与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；建立并执行从业人员健康管理制度，食品从业人员取得健康证明。
提出申请：向当地食品药品监管部门提出申请。
审核与许可：相关部门会对申请进行审核，符合条件的发放餐饮服务许可证。对于承包经营集中用餐单位食堂的，承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。高校申请集中用餐单位食堂许可的，由省级市场监管部门根据教育管理层级对应关系和食品经营主体业态、经营项目、食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内中央部属高校、省属高校和其他高校的食品经营许可和审查权限。
在进行餐饮服务许可证食堂外包时，需要注意以下几点：
资质确认：公司应当为开办食堂取得食品经营许可证，同时，将食堂外包时，应当确认承包方已取得食品经营许可证，在承包协议中明确约定承包方应当确保该等资质持续有效，以及违反时的责任（包括公司的单方解约权、损失赔偿等等）。
责任约定：从降低风险和责任的角度出发，在承包协议中，详细约定承包方保障食品安全的责任，强调其拥有对食堂的管控能力、义务以及违约/侵权责任等，以便发生个案时，监管部门认定承包方为从事食品生产经营活动的主体。
完善机制：集中用餐单位要建立完善食堂承包经营准入、考核评价和退出机制。严格按照招投标程序统一组织招标，与承包经营企业签订合同（协议），明确双方的权利和义务，合理确定合同（协议）期限。督促承包经营企业落实食品安全管理制度、履行食品安全责任，定期对食堂承包经营企业进行检查、评估和考核，发现问题及时督促整改。
合同约束：要加强承包经营合同（协议）约束，将落实食品安全主体责任不到位并多次发生食品安全事故（件）、发生重大食品安全事故等情形列入合同（协议）终止条款。对发生食品安全事故（件）、存在食品安全隐患且拒不整改或连续整改不到位的、违反食品安全法律法规的，应及时报告属地市场监管和行业管理等部门。
目前尚未有明确的关于餐饮服务许可证食堂外包成功的典型案例介绍。但在实际工作中，存在一些因未办理相关许可证而被依法查处的案例，如某企业食堂未办理食品经营许可证被市场监管部门依法查处并处罚款。
以下是与餐饮服务许可证食堂外包相关的一些法律法规：
《餐饮服务许可管理办法》：为规范餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，制定了本办法。适用于从事餐饮服务的单位和个人，餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任，集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理的范围。
《食品经营许可和备案管理办法》：为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，制定了本办法。
选择餐饮服务许可证食堂外包公司时，可以考虑以下几个方面：
资质审查：确保外包公司具备合法有效的食品经营许可证，且许可项目与承包内容相适应。
信誉口碑：了解其在行业内的声誉和过往客户的评价。
管理能力：考察其是否有健全的食品安全管理制度和管理机构，能够有效保障食堂的运营和食品安全。
服务质量：包括菜品质量、服务水平、卫生状况等方面。
成本效益：综合考虑承包费用和所能提供的服务质量，确保性价比合理。
应急处理能力：了解其在面对食品安全突发事件时的应对措施和预案。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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