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2024-10-25 09:55:39
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散装食品的生产经营需要遵循一定的法规和规定。根据国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理办法》，食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作都有明确的规范。其中明确指出，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但也存在一些不需要取得食品经营许可的情形。
一般来说，以下情况销售的散装食品可能无需食品生产许可证：
销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。
为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，顺应食品经营领域新发展，适应基层监管需求，解决企业相关政策困惑，进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品安全监督管理，国家出台了相关政策。例如《食品经营许可和备案管理办法》的制定，旨在规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全。
不同地区对于散装食品许可证的要求可能会有所差异。以广东为例，广东省市场监督管理局印发了散装食品经营管理规范的通知，对散装食品的经营管理进行了细化规定。重庆也出台了相关规范，如《重庆市散装食品经营管理规范》，对散装食品的定义、经营要求、监管等方面进行了明确。
根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发〔2016〕12号），为切实贯彻落实“取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门。
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