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2024-10-25 09:55:20
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薯类食品生产许可证审查细则(2006版)明确指出，实施食品生产许可证管理的薯类食品是指以薯类为主要原料，经过一定的加工工艺制作而成的食品。薯类食品按加工工艺主要分为干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他。企业生产薯类食品所用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定。如原辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。
办理薯类食品生产许可证，发证机关是市场监管局，可以通过线下提交或者网络上传的方式发起办证申请。以上海市为例，“一网通办”，插入法人一证通登录，然后即可填表办理。
申请食品添加剂生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交下列材料：
食品添加剂生产许可申请书
食品添加剂生产设备布局图和生产工艺流程图
食品添加剂生产主要设备、设施清单
薯类食品的申证单元为1个，在生产许可证上应当注明获证产品的名称即薯类食品。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：1202。
申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
食品生产许可申请书
营业执照复印件
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图
食品生产主要设备、设施清单
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
申请食品生产许可的申请材料应当按照以下要求进行审查：
完整性
食品生产许可的申请材料符合《办法》第十三条和第十四条的要求
食品添加剂生产许可的申请材料符合《办法》第十六条的要求
规范性
薯类食品按加工工艺主要分为干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类。薯类食品的申证单元为1个，在生产许可证上应当注明获证产品的名称即薯类食品。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：1202。
企业生产薯类食品所用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定规定。如原辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。
根据《食品安全法》的规定，所有从事食品生产、销售或者经营的单位必须依法取得食品生产许可证才能合法经营。因此，如果您想开设一个薯店，没有食品生产许可证是不符合法律规定的。
《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条规定：“入网食品生产经营者应当依法取得许可，入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。法律、法规规定不需要取得食品生产经营许可的除外。取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可。取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品，不需要取得食品生产许可。
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