冷冻产品是否有生产许可证

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2024-10-25 09:53:13
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内容摘要：冷冻产品生产许可证相关规定冷冻产品的生产许可证有明确的相关规定。根据相关法律法规，从事冷冻产品的生产经营活动需要符合特定的要求和标...

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冷冻产品生产许可证相关规定

冷冻产品的生产许可证有明确的相关规定。根据相关法律法规，从事冷冻产品的生产经营活动需要符合特定的要求和标准。例如，在生产场所方面，生产企业除必备的生产环境外，还应当有与生产相适应的原辅料库、生产车间和专用冷冻库，并且冷冻库应定期清扫、消毒。运输车辆也应符合卫生要求，短途运输使用冷藏车，长途运输应使用机械制冷运输车。

冷冻产品生产许可证办理流程

办理冷冻产品生产许可证通常需要以下步骤：

应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
然后，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。需要提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。
接着，县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，会根据不同情况分别作出处理。

哪些冷冻产品需要生产许可证

实施食品生产许可证管理的冷冻产品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。冷冻饮品的申证单元为 1 个。在生产许可证上应当注明获证产品名称即冷冻饮品，并注明生产的产品品种，如冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等。

冷冻产品生产许可证的监管部门

冷冻产品生产许可证的监管主要由各地的市场监督管理部门负责。市场监督管理部门会督促冷藏冷冻食品经营者严格按照相关法律法规要求，依法取得营业执照、食品经营许可证等合法主体资格，严格落实进货查验和记录制度，全面履行主体责任义务，切实提升食品安全保障能力和水平。同时，会组织开展对冷藏冷冻食品经营场所的现场检查，重点检查冷藏冷冻食品和食用农产品的、数量和销售去向，严格核查进货查验记录、冷藏冷冻食品的质量安全证明以及批发经营者销售记录等资料；要根据冷藏冷冻食品的温控特点检查温度动态信息记录情况和涉及温控设备技术的设置、运行、维护、校验等情况；并检查从业人员健康管理、食品安全培训情况等冷藏冷冻食品经营制度落实情况。对于违法违规行为，会依法依规严肃处理。