qs认证和食品生产许可证有什么区别

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2024-10-25 09:52:21
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内容摘要：QS认证和食品生产许可证的区别一、QS认证和食品生产许可证的定义QS认证是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩...

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QS认证和食品生产许可证的区别

一、QS认证和食品生产许可证的定义

QS认证是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志。获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴“QS”标志。食品生产许可证是指食品生产企业依法取得的允许其从事食品生产活动的法定凭证。

二、QS认证的特点和要求

QS认证是中国政府为了确保食品的质量和安全而实施的一项强制性认证。该认证涵盖了食品生产和流通的各个环节，包括原材料的采购、加工、储存、运输和销售。带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准，所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂。

要求：

企业需要建立完善的质量管理体系。
生产环境和设备要符合相关标准。
原材料的采购和使用需严格把控。
产品的检验检测要达到规定要求。

三、食品生产许可证的特点和要求

食品生产许可证编号将由“SC”（“生产”的汉语拼音字母缩写）开头。新获证及换证食品生产者，应当在食品包装或者标签上，标注新的食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。食品生产许可证的审查更加注重食品安全风险的防控，对生产企业的生产条件、过程控制、管理制度等方面提出了更严格的要求。例如，《食品安全法》第八十三条规定：“生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行”。

要求：

企业要具备与生产食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。
设备设施要符合食品安全要求。
配备食品安全管理人员和专业技术人员。
建立健全食品安全管理制度。

四、QS认证和食品生产许可证的区别对比

标志形式：QS认证的标志是“QS”，而食品生产许可证的标志是“SC”加14位阿拉伯数字。
法律依据：之前食品包装标注“QS”标志的法律依据是《工业产品生产许可证管理条例》，随着食品监督管理机构的调整和新的《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可的依据。
管理方式：QS认证是按照不同食品类别进行分类管理，而食品生产许可证是“一企一证”，同一个生产者从事食品生产，取得一个许可证即可，分类许可。
编号规则：QS认证的编号相对简单，而食品生产许可证编号是由字母“SC”加上14位阿拉伯数字组成，其中包含了食品类别、地区代码、顺序码和校验码等信息，更便于追溯和管理。

五、相关案例分析两者的区别

以某饮料生产企业为例，在QS认证时期，该企业需要为不同类别的饮料分别申请认证，管理相对复杂。而在食品生产许可证制度下，企业只需获得一个许可证，只要其生产的饮料在许可范围内，无需为每类饮料单独申请，大大简化了管理流程，提高了效率。同时，通过食品生产许可证的编号，监管部门和消费者能够更清晰地了解产品的相关信息，如生产类别、产地等，实现更有效的监管和追溯。