食品许可证的特殊食品是指啥

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2024-10-24 10:21:53

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特殊食品的定义

特殊食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。例如，《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432）中对特殊膳食用食品的定义为“为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品”。其中包括婴幼儿配方食品、孕妇乳母营养补充食品、运动营养食品等。《食品安全法》将保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品纳入特殊食品管理。其中保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。

特殊食品在食品许可证中的分类

在食品许可证中，特殊食品主要分为保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品三类。根据相关法规，如《食品生产许可管理办法》等，对这三类特殊食品实施严格的管理，其生产许可有着明确的规定和流程。

食品许可证涵盖的特殊食品种类举例

食品许可证涵盖的特殊食品种类包括但不限于以下几种：

保健食品：如各类具有特定保健功能的片剂、胶囊、口服液等。
特殊医学用途配方食品：例如为特定疾病患者如糖尿病患者、肾病患者等专门配制的营养配方食品。
婴幼儿配方食品：包括婴幼儿配方奶粉、婴幼儿辅食等。

特殊食品与普通食品在食品许可证上的区别

特殊食品与普通食品在食品许可证上存在明显的区别。特殊食品在《食品安全法》中有注册或备案的要求。例如，使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册；首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品安全监督管理部门备案。而普通食品通常不需要进行注册或备案。特殊食品不得与普通食品或药品混放销售，在销售场所需要统一设置专区或专柜，以明显区别于普通食品和药品。

获取食品许可证对特殊食品的要求

获取食品许可证对特殊食品有一系列严格的要求。生产特殊食品应先报食品安全监督管理部门注册或备案。需要提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及注册和备案文件。根据不同的特殊食品类别，可能还需要满足特定的生产条件、技术标准和检验要求等。例如，特殊医学用途配方食品的生产企业需要具备相应的研发能力、生产设备和检验设施，以确保产品的质量和安全性。