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2024-10-24 10:21:51
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食品经营许可证是国家为了规范食品经营活动，保障食品安全而设立的一种许可制度。其作用主要体现在以下几个方面：
规范食品经营活动：食品经营许可证制度的实施，使得食品经营者必须符合一定的条件和标准才能从事经营活动，从而有效规范了食品市场的秩序。例如，食品经营场所的环境、设备设施、人员健康等方面都需要达到规定的要求。
提高食品安全水平：政府能够依据许可证制度对食品经营者进行全面、严格的监管，包括对食品原材料采购、加工制作、储存运输等环节的监督检查，从而有效提高了食品的安全水平。
保护消费者权益：食品经营许可证制度的实施，使得消费者能够更加清晰地了解食品经营者的信息，如经营者的名称、地址、经营范围等，从而更好地保护自己的合法权益。当消费者在购买食品时，如果出现问题，可以依据许可证上的信息进行投诉和维权。
QS的全称是Quality Score，中文意为质量分数。它是一个评估标准，用于衡量特定事物或内容的质量水平或价值。QS在不同领域中的常见应用如下：
在电气系统中，QS是一个非常重要的电气符号，能够为电路提供短路保护和控制电路的作用。
在广告领域中，QS用于评估广告的质量和效果，以确定广告的投放策略和费用。
在食品领域，QS曾是食品质量安全市场准入制度的标志。国家质检总局通过对食品生产企业进行审查，对符合条件的企业在其食品包装上标注QS标志，表明其产品质量安全有一定保障。
法律依据不同：“QS”法律依据是《工业产品生产许可证管理条例》，随着食品监督管理机构的调整和新《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可依据。而食品许可证依据的是新的《食品安全法》及其相关配套法规。
标志形式不同：QS标志是“质量安全”的英文缩写，而食品许可证采用的是“SC”加14位阿拉伯数字的编号形式。
体现的责任主体不同：QS体现的是由政府部门担保的食品安全，SC则体现了食品生产企业在保证食品安全方面的主体地位，而监管部门则从单纯发证变成了持续监管。
法律法规的要求：新的《食品安全法》明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，没有要求标注食品生产许可证标志。
识别和查询的便利性：新的食品生产许可证编号完全可以达到识别、查询的目的，能够更有效地对食品生产企业进行管理和监督。
增强主体责任意识：取消“QS”标志有利于增强食品生产者食品安全主体责任意识，促使企业更加重视食品安全问题。
在实际应用中，食品许可证（SC）相对QS有以下变化：
监管方式的转变：QS时代，监管部门更多地侧重于发证环节的审查；而SC时代，监管部门更加注重对食品生产企业的持续监管和动态管理。
编号的稳定性：食品生产许可证编号（SC）一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。而QS标志在某些情况下可能会因为企业的变更或其他原因而有所调整。
消费者认知和追溯：对于消费者而言，新的SC标志能够实现食品的追溯，让消费者更清楚地了解食品的生产过程和，而QS标志在这方面的功能相对较弱。
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