食品经营许可证可以卖饮料么

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2024-10-24 10:21:50

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内容摘要：一、食品经营许可证的经营范围与饮料的关系根据相关法规，食品经营许可证的经营范围较为广泛。《食品经营许可证》可以申请预包装食品销售（...

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一、食品经营许可证的经营范围与饮料的关系

根据相关法规，食品经营许可证的经营范围较为广泛。《食品经营许可证》可以申请预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售）等为经营范围。从法规层面来看，有观点认为食品经营许可证不包括饮料经营。在实际的食品经营分类中，像预包装食品销售这个范围，是包含瓶装饮料这类预包装食品的。例如在便利店、超市等销售预包装食品的场所，瓶装饮料是常见的预包装食品类型。并且在食品经营许可证的分类中，食品销售经营者包括便利店、超市等，这些场所售卖的预包装饮料是在食品经营许可证的涵盖范围内的。

二、持有食品经营许可证能否售卖饮料

持有食品经营许可证能否售卖饮料需要分情况讨论。如果是仅销售预包装饮料，在多数情况下是可以的，因为预包装饮料属于预包装食品的范畴，而预包装食品销售是食品经营许可证常见的经营范围。但如果是销售自制饮料或者特殊饮料（如功能性饮料可能属于保健类产品范畴），情况会有所不同。对于自制饮料，如果是餐饮服务经营者在提供餐饮服务时附带销售自制饮料，是可以的，但如果单纯以自制饮料销售为主业，可能还需要满足其他相关规定。对于功能性饮料等特殊饮料，如果属于保健类产品，可能需要在满足食品经营许可证要求的基础上，还需要遵循保健类产品销售的相关规定。另外，如果仅销售预包装食品（包括预包装饮料），在一些地区可能只需要进行备案而不需要取得食品经营许可，但如果除了预包装饮料还销售其他需要许可的食品，就应当依法取得食品经营许可。

三、食品经营许可证对饮料销售的规定

食品经营许可证对饮料销售有诸多规定。在申请食品经营许可时，如果涉及饮料销售，需要符合申请食品经营许可的一般条件，例如具有与经营的饮料品种、数量相适应的食品原料处理和食品销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的饮料品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物等。如果是利用自动设备从事饮料销售（如自动贩卖机销售饮料），申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。如果营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供部分规定材料。在餐饮服务经营者提供给就餐者现场消费的酒水饮料等非自制食品时，不需在许可证上专门标注销售类的经营项目，但如果是食品销售经营者将预包装饮料拆封、简单加热提供给消费者即时食用的，列为散装食品销售，不需在许可证上专门标注制售类的经营项目。

四、饮料销售所需的许可证类型

饮料销售所需的许可证类型主要是食品经营许可证。开设饮料销售店需办理食品经营许可证、健康证和税务登记。如果是仅销售预包装饮料，在部分地区仅需对预包装食品销售进行备案即可，但如果涉及到其他类型的饮料销售，如自制饮料销售或者特殊饮料（如功能性饮料等保健类饮料）销售，除了食品经营许可证外，可能还需要遵循其他相关规定。对于自制饮料销售，如果是餐饮服务的一部分，需要在餐饮服务的相关许可和规定下进行；如果是单独的自制饮料销售业务，可能需要满足更多关于食品生产加工方面的要求。对于功能性饮料等保健类饮料销售，除了食品经营许可证，可能还需要满足保健类产品销售的相关监管要求，因为保健类产品在成分、功效宣传等方面有特殊的监管要求。

五、食品经营许可证与饮料销售的关系

食品经营许可证与饮料销售有着密切的关系。食品经营许可证是饮料销售的合法经营依据之一。对于预包装饮料的销售，食品经营许可证中的预包装食品销售范围涵盖了预包装饮料，这使得商家能够合法地进行预包装饮料的销售活动。在整个食品经营的框架下，饮料销售作为食品销售的一部分，受到食品经营许可证相关规定的约束。无论是从经营场所的要求、设备设施的配备，还是食品安全管理等方面，都需要遵循食品经营许可证的规定。例如，在申请食品经营许可证时，商家需要根据饮料销售的规模、种类等情况，提供相应的场所信息、设备设施信息等，以证明其有能力安全地经营饮料销售业务。同时，食品经营许可证的监管要求也有助于保障饮料销售的食品安全。通过对饮料销售的许可管理，可以规范市场秩序，防止不合格饮料流入市场，保护消费者的健康权益。