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2024-10-24 10:20:30
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海参制品生产企业应当取得食品生产许可证，小作坊应当取得食品小作坊登记证，严格按照许可范围生产加工，未经许可不得从事海参制品生产加工。这是为了确保海参制品的生产符合食品安全标准和相关法律法规的要求，保障消费者的健康和权益。
海参生产是需要许可证号的。海参制品生产者应当取得相应的食品生产许可，包括食品生产许可证或食品小作坊登记证。这一要求旨在规范海参生产行业，保证海参制品的质量和安全。只有获得了合法的许可证号，企业或小作坊才能从事海参制品的生产加工活动。
为了保障海参行业的规范发展和产品质量安全，相关部门采取了一系列严格的监管措施。
生产环节监管：要求生产者严格把控原料入厂关，建立进货查验记录，确保海参可追溯。同时，严格按照执行标准和许可申报的工艺流程组织生产，建立加工投料记录和成品销售台账。产品出厂前必须严格按照食品安全标准进行检验，检验合格方可出厂销售。
经营环节监管：经营者必须取得食品经营许可证，建立进货查验记录，规范进货渠道，严禁采购不明、无标签标识的产品。对于销售散装海参制品的，应当在容器、外包装上标明相关信息。
用药监管：加强对海参养殖用药的监管，严厉打击违法违规使用农药和禁用药、销售原料药以及无证经营等行为。
质量安全监管：市场监管总局严格落实“四个最严”要求，持续加强海参制品质量安全监管，督促生产经营者落实主体责任。
食品生产许可证对海参制品的生产具有明确的适用规定。海参制品生产企业应当取得食品生产许可证，小作坊应当取得食品小作坊登记证。在生产过程中，要严格遵守相关要求，如严把原料入厂关、生产过程控制关、产品出厂检验关和标签标识关等。应当按照相关标准自行检验或者委托检验。出厂销售的海参制品应当有包装，具有符合法律法规和食品安全国家标准要求的标签标识。
办理海参生产许可证需要遵循一定的流程：
准备阶段：企业需要先行取得营业执照等合法主体资格，明确生产经营范围和项目。
申请提交：填写食品经营许可申请书，提交营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
审核受理：相关部门对申请材料进行审核，如材料存在错误可当场更正。对于不符合要求的申请，会告知申请人不受理或不予受理的原因。
现场审查：相关部门会对生产场所进行现场审查，包括生产设备、工艺流程、卫生条件等方面，以确保符合食品安全要求。
许可决定：经过审核和现场审查，符合条件的企业将获得食品生产许可证；不符合条件的，会书面告知申请人并说明理由。
补充信息
关于海参养殖的其他规定：农业农村部会同全国水产技术推广总站，组织专家制定了《海参池塘养殖生产管理指引》，以进一步推进海参养殖业绿色高质量发展，切实加强养殖海参质量安全监管。
海参产业发展的推动措施：市场监管总局大力实施品牌战略，积极开展有机认证，不断加强宣传引导，以推动海参产业高质量发展。
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