小摊卫生经营许可证

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2024-10-24 10:19:13
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内容摘要：小摊卫生经营许可证办理流程办理小摊卫生经营许可证一般包括以下步骤：了解卫生许可证的适用范围明确您的小摊经营活动是否需要办理卫生许可...

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小摊卫生经营许可证办理流程

办理小摊卫生经营许可证一般包括以下步骤：

了解卫生许可证的适用范围
- 明确您的小摊经营活动是否需要办理卫生许可证。通常，如果您从事食品销售或餐饮服务等与公众健康密切相关的经营活动，可能需要办理。
准备相关材料
- 包括《食品经营许可证》申请书、营业执照或法人登记证等主体资格证明、法定代表人（负责人）身份证明、经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明、企业食品安全管理制度等。具体要求可能因地区和经营项目的不同而有所差异。
提交申请
- 将准备好的材料提交给当地县级的食品安全监督管理部门。
接受现场检查
- 卫生部门可能会对您的小摊进行现场检查，以确保其符合卫生标准。在检查过程中，您需要展示卫生设施和设备，
等待审批结果
- 食品安全监督管理部门会对您的申请材料和现场检查结果进行审核。
领取卫生许可证
- 如果审核通过，您可以前往相关部门领取卫生许可证。

小摊卫生经营许可证所需材料

办理小摊卫生经营许可证通常需要以下材料：

《食品经营许可证》申请书
营业执照或法人登记证等主体资格证明（原件、复印件）
- 申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件。
法定代表人（负责人）身份证明（原件、复印件）
经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明
- 包含加工和就餐场所两个部分（按比例电脑绘制）。
企业食品安全管理制度
- 食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度。
从事直接入口食品的从业人员有效的健康证明（原件、复印件）及其身份证复印件
申办单位食堂还须提交相关管理制度
申办甜品站还须提交餐饮主店的《食品经营许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度
申办凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明
- 通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证。
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件

需要注意的是，具体材料要求可能因地区和经营项目的不同而有所差异。

小摊卫生经营许可证办理费用

办理小摊卫生经营许可证的费用因地区、申请的类别等因素而有所不同。一般来说，基本的申请费用在500元至1000元之间。如果涉及到现场审查或需要提供更多文件，费用可能会更高。一些地区会安排专业的检查人员对申请场所进行检查，这些检查可能会产生额外的费用，一般在1000元至2000元之间。为了确保许可证持有人继续遵守卫生标准，一些地区会要求每年进行年审，年审费用一般在500元至1000元之间。但具体费用仍需以当地相关部门的规定为准。

小摊卫生经营许可证审核标准

审核小摊卫生经营许可证时，通常会重点关注以下方面：

经营场所
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员管理
- 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
工艺流程
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。