大酒厂生产许可证如何办理

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2024-10-24 10:18:59
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内容摘要：大酒厂生产许可证办理流程大酒厂生产许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：并按照要求到相关部门办理前置审批材料。持申办资料到镇经...

各类资质· 许可证· 备案办理

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大酒厂生产许可证办理流程

大酒厂生产许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：

并按照要求到相关部门办理前置审批材料。
持申办资料到镇经济发展办索取“酒类(特种)生产许可证申请审批表”（一式两份）。企业要如实填写好“申请审批表”，附上申办资料以备核查，然后送镇经济发展办审核。如果符合条件，镇经济发展办会加具审批意见。
审核通过后，将申请审批表送回市经贸局，由市经贸局审核并加具意见，最后送省酒类专卖局审核发证。

大酒厂生产许可证办理条件

开办大酒厂并办理生产许可证，通常需要满足以下条件：

生产企业必须是独立法人单位，且生产要达到一定规模。
生产白酒、啤酒的企业注册资金要200万元以上，生产其他酒（包括进口酒分装）要100万元以上。
从业人员中至少要有5名具有中级以上职称的专业技术人员。
有效厂房面积不少于500平方米。

大酒厂生产许可证办理所需材料

办理大酒厂生产许可证需要准备以下材料：

书面申请报告，详细阐述企业的基本情况、生产条件、技术水平、产品质量等方面的情况。
企业法人身份证。
营业执照（当年已年审），新成立的企业需提供工商部门发出的企业名称和准通知书。
《卫生许可证》（卫生评价报告单）。
专业技术人员资格证明。
厂房房产证或租赁合同（复印件）。
注册资金验资证明。
本厂产品质量标准。
产品检验报告。

还可能需要以下材料：

公章、房屋租赁备案证的复印件、合同复印件、健康证复印件（有效期半年以上）、身份证复印件、营业执照、以及税务登记证的复印件、组织机构代码证的复印件、还有食品流通许可证的复印件、酒类备案登记表。

大酒厂生产许可证办理相关政策法规

在白酒行业，与大酒厂生产许可证办理相关的政策法规主要包括以下方面：

“十二五”发展规划纲要提出以科学发展为主题，以加快转变经济发展方式为主线，深化改革开放，保障和改善民生。扩大消费内需对扩大内需的战略作用，深入贯彻节约资环境保护的基本国策，加强公共安全体制建设，保证食品药品安全。
国家发改委发布的《产业结构调整指导目录(2011年本)》将“白酒生产线”列入“限制类”。对此类项目，国家有关部门要根据产业结构优化升级的要求，遵循优胜劣汰的原则，实行分类指导，允许企业在一定期限内采取措施改造升级，金融机构按信贷原则继续给予支持。
国务院常务会议认为，轻工业承担着繁荣市场、扩大就业、服务“三农”的重要任务，振兴轻工业必须努力扩大市场需求，加快自主创新，推动结构调整和产业升级，走绿色生态、质量安全和循环经济的新型发展之路，具体包括：积极扩大城乡消费，增加国内有效供给；加快技术进步；强化食品安全；加强自主品牌建设，支持优势品牌企业跨地区兼并重组，提高产业集中度；加强产业政策引导，培育发展轻工业特色区域和产业集群；加强企业管理，全面提高产品质量。
财政部、国家税务总局发布的相关通知对酒类产品消费税政策进行了规定，如调整粮食白酒、薯类白酒计税办法，统一粮食白酒、薯类白酒的比例税率，规定委托加工的应税消费品如果按照组成计税价格计算纳税的相关办法，以及对白酒消费税最低计税价格核定管理等方面的规定。
国家对生产重要工业产品的企业（包括白酒生产企业），实行生产许可证制度。2006年度，国家颁布了《白酒生产许可证审查细则》。此后，国家质检总局于2010年8月发布《食品生产许可审查通则》，规定了食品生产企业的必备条件，并在《关于调整部分食品生产许可工作的公告》中规定，将规模以上（即年销售额500万元以上）白酒生产企业的生产许可审批工作由国家质检总局组织实施调整为由各省级质量技术监督部门组织实施，许可证有效期为3年。
2005年2月，经国务院国资委和国家发改委有关部门同意，中国食品工业协会颁布实施《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，推行“纯粮固态白酒标志”。
商务部《酒类流通管理办法》自2006年1月起施行。该管理办法规定包括酒类批发、零售、储运在内的酒类流通实行经营者登记备案制度和溯源制度。同时规定酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品，并应当在经营场所显著位置予以明示。
国家食品药品监督管理总局于2013年11月颁布了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，明确了要严格落实白酒生产企业责任主体，从源头保障白酒质量安全。强调了原辅材料采购、生产过程监管、产成品出厂检测、白酒标签监管的全过程监管。并着重强调了对塑化剂污染物的控制措施，严禁使用非食品原料生产白酒，严禁超范围使用食品添加剂。

大酒厂生产许可证办理注意事项

在办理大酒厂生产许可证时，需要注意以下几个方面：

生产流程方面，要确保原料处理、配料、蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装等环节的规范和卫生，严格把控关键环节，如配料、发酵、贮存和勾调。
容易出现的质量安全问题需要特别关注，如感官质量缺陷（色泽、香气、口味、风格等与产品标识不符）、酒精度与包装标识不符、固形物超标、卫生指标超标（如甲醇、杂醇油超标）等。
厂房总体布局要合理，要有与生产相适应的原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库等，且要符合相关的卫生和安全标准。
对于发酵罐的选择和使用，要根据酒厂的规模和生产需求进行合理配置。大型酒厂可以制作发酵池，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器。
酿酒设备的采购要谨慎，建议到正规厂家购买，考察设备的材质、工艺和售后服务等方面，确保设备的质量和性能符合生产要求。