卫生许可证办理流程小吃

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2024-10-24 10:18:39
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内容摘要：小吃卫生许可证办理的基本要求小吃店办理卫生许可证需要满足一定的条件。根据相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和...

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小吃卫生许可证办理的基本要求

小吃店办理卫生许可证需要满足一定的条件。根据相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等，从事餐饮服务的小吃店应当依法取得卫生许可证，并承担食品安全责任。生产经营场所应距污染源 10 平米以上；干点和湿点的场地面积分别不小于 8 平方米和 15 平方米；经营餐饮面积建议 50 平方米以上，场地面积需要增加。小吃店的卫生条件和设施要求也很重要，例如餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。厨房与餐厅的面积比不小于 1:2，烹饪场所净高度不小于米。同时，场所基本设施要符合卫生要求，从业人员要经健康检查和培训合格，卫生制度要健全、应当提供的资料要齐全。

小吃卫生许可证办理的具体步骤

办理小吃卫生许可证通常包括以下步骤：

了解卫生许可证的适用范围。
准备相关材料，包括申请表、营业执照、场地平面图、卫生管理制度、卫生检测报告等。
提交申请，申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。
接受现场检查，相关部门会按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。
等待审批结果，现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定；不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。
领取卫生许可证，申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。

办理小吃卫生许可证所需材料清单

办理小吃卫生许可证需要准备以下材料：

申请表，填写时，请务必按照要求详细、准确地填写所有信息。
营业执照，办理卫生许可证之前，需要先取得营业执照。在申请卫生许可证时，需提供营业执照的复印件。
场地平面图，您需要提供小吃店的场地平面图，包括厨房、餐厅、储藏室等各个区域的布局。同时，还要提供详细的消防设施布局图。
卫生管理制度，小吃店需要建立一套完善的卫生管理制度，包括食品安全操作规程、员工培训计划、卫生检查记录等，并将其制度化。
卫生检测报告，小吃店开业前需进行卫生检测，包括对水质、空气质量、食品原料等方面的检测，并取得检测报告。

小吃卫生许可证办理的注意事项

在办理小吃卫生许可证过程中，需要注意以下几点：

卫生许可证是确保小吃店食品安全、卫生的重要证件。它不仅是开店的必备证件，也是赢得顾客信任的关键。
办理小吃店卫生许可证，需要提供包括个体工商名称预先核准通知书（或营业执照）、食品卫生许可证申请书、经营场所平面图、负责人身份证复印件、房屋所有权及租赁证明复印件、食品从业人员健康查体及卫生知识培训一览表以及餐（饮)具检验等材料。
找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；加工场所和营业场所面积比例等方面。
请注意，根据《中华人民共和国食品安全法》第四条，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。因此，在办理卫生许可证的过程中，务必确保所提交的材料真实有效，并严格按照卫生标准和要求进行经营活动。

不同地区小吃卫生许可证办理的差异

例如，有些地方小吃车要办理食品摊点备案（无需营业执照），有些地方为了创建国家卫生城市，或者更安全的一点或出于地方经济考量（如果都摆摊，房子就没人租了，财政收入靠土地，财政收入就减少）就不允许摆摊设点。实际的卫生条件和设施要求可能会因店铺面积的不同而有所差异，这可能对办理卫生许可证的难易程度产生一定影响。建议以当地具体规定为准。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可。