三小食品许可证

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2024-10-24 10:17:45
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什么是三小食品许可证

食品三小类许可证是从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。“三小”指的是食品小作坊、小食杂店、小餐饮店。从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。例如，在浙江，“三小”行业实施“多证合一”管理，登记机关依法核发营业执照，并在营业执照的经营范围中标注“三小行业”字样，不再发放食品生产经营登记证。

三小食品许可证的办理流程

在浙江，申请人领取营业执照后即可开展经营活动，实现“准入即准营”。在其他地区，如成都，出台了《成都市食品小作坊、小经营店及摊贩管理实施细则》规范相关流程。一般来说，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品经营许可申请书
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

还需注意以下几点：

完成实名认证和账号升级。登录广东政务服务网进行实名核验，账户等级为 4 级或 5 级，方可进行食品经营许可证的办理。
在线办理。或直接点击上方的事项名称进行在线办理，根据要求上传材料，提交申请。
查看办理进度及下载电子执照。系统自动推送电子证书（或批件）。需要纸质证书的，可申请打证，自行到受理窗口领取或选择邮寄快递送达。

三小食品许可证的申请条件

符合“三小一摊 ”认定条件的食品生产经营者，申请人可根据自己的意愿选择其办理登记证或许可证。选择申请办理许可证的，许可机关还应书面告知申请人，其监督管理及法律责任等适用《中华人民共和国食品安全法》及其配套法规制度。例如在成都，出台了《成都市食品小作坊、小经营店及摊贩管理实施细则》，对“三小”的认定条件进行了明确规定。

三小食品许可证的有效期

中华人民共和国食品安全法实施条例规定，食品生产经营许可有效期为 5 年。原持有食品流通许可证和餐饮服务许可证在有效期内主动申请换发食品经营许可证的当提交相关资料，如《食品经营许可证》换证申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件的复印件（核对原件）、原食品流通许可证或者餐饮服务许可证正本、副本等。

三小食品许可证的监管要求

国家出台了一系列相关管理办法和规定来加强对“三小”食品许可证的监管。例如，《食品生产经营监督检查管理办法》自 2022 年 3 月 15 日起施行。各地也在不断加强监管工作，如浙江省将“三小”行业纳入“多证合一”管理，新政实施后，准入更完善、便民，而事中事后的监管也更加强化。同时，市场监管总局也针对食品生产加工小作坊监管工作提出了指导意见。