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2024-10-23 09:03:15
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食品经营许可证按照经营主体的业态不同，主要分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类。其中，每一类又有更细致的划分。
目前并没有明确的“食品经营许可证 A 类”这种特定的分类表述。食品经营许可证的分类主要依据经营主体的业态和经营项目来确定。
由于不存在“食品经营许可证 A 几”这样确切的分类和规定，
如前所述，不存在所谓的“食品经营许可证 A 类”，食品经营许可证的分类不是以“A 类”这种方式来划分的。食品销售经营者包括便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等，主要销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。餐饮服务经营者包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等，主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。
由于不存在“食品经营许可证 A 几”的分类，也就没有对应的标准和要求。但一般来说，申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备下列条件：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。
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