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2024-10-23 09:03:11
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食品生产许可证与标签密切相关。食品生产许可证是食品生产企业合法生产食品的重要凭证，而标签则是向消费者传递食品相关信息的重要载体。
食品生产和食品经营是两个相对独立的概念。食品生产经营者应属于复合概念，包含食品生产者和食品经营者两个概念，指从事食品生产和经营活动的主体。根据相关法律法规，如《食品安全法》《食品生产许可管理办法》等，食品生产者从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。而食品标签作为食品信息的展示窗口，需要准确、清晰地呈现食品生产许可证相关信息，以保障消费者的知情权和选择权，同时也便于监管部门对食品生产企业进行监督管理。
食品生产许可证在标签中的体现方式具有明确的规定。依据《福建省食品安全条例》第二十三条，受托方应当查验委托方的食品生产经营许可证、营业执照等相关证件，按照食品安全标准组织生产，并在生产的食品的标签上标明双方的名称、地址、
GB 7718-2011《预包装食品标签通则》对生产者、经销者、分装商、委托商和被委托商等企业信息的标示要求，以及与《食品生产许可管理办法》存在一定的关系。监制商和委托商的区别在于，监制商是指承担食品安全责任的生产者或经销者，委托商是指受其他单位委托加工或分装的单位。
标签上食品生产许可证的标注有着严格的规定。《预包装食品标签通则》《食品生产许可治理办法》和《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》等规定指出，应标示食品生产许可证编号的预包装食品，应在包装上标注食品生产许可证“SC”和14位数字，其中食品生产许可证标志应以缩写“SC”表示，并遵循相关的标注规范。
同时，食品名称应当表明食品的真实属性，国家标准、行业标准对食品名称有规定的，应当采用国家标准、行业标准规定的名称；国家标准、行业标准对食品名称没有规定的，应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名。
例如，在国家质检总局印发的各类食品生产许可证审查细则中，有15类对标签标识做了规定。 对其要求进行了梳理，为企业提供了参考。
对于仅销售预包装食品的情形，存在特定的规定。如已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品，存在相应的许可和备案要求。
食品生产许可证对标签内容的规范具有重要作用。《预包装食品标签标识合规指南（选品必备）》深入剖析了现有法律法规及行政监管的要求，结合GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，系统梳理了标签内容的标注要点，包括但不限于食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件等方面。
为了能既尽快全面实施新的生产许可制度，又尽量避免生产者包装材料和食品标签浪费，给予了生产者最长不超过三年过渡期，“QS”标志。
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