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2024-10-23 09:03:10
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食品卫生许可证挂牌有着严格的要求，以保障食品生产经营活动的卫生与安全。
场所要求：生产经营场所应符合卫生标准，布局合理，具备相应的卫生设施和设备，如清洁消毒设施、通风设施、垃圾处理设施等。
人员要求：从业人员需经过健康检查，取得健康证明，具备相应的食品安全知识和操作技能。
制度要求：应建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理制度，以及食品召回、投诉处理等制度。
卫生条件要求：保持场所的清洁卫生，定期进行消毒，防止交叉污染。食品加工过程应符合卫生规范，如原料的选择、加工工艺的控制等。
需要注意的是，具体的要求可能因地区和经营类型的不同而有所差异。例如，对于餐饮服务场所，可能还会有关于厨房布局、餐具消毒等方面的特定要求。
食品卫生许可证的挂牌流程通常包括以下步骤：
准备材料：包括卫生许可证申请书、法定代表人身份证复印件、授权委托书以及被委托人的身份证复印件、企业营业执照复印件、生产场地平面图、生产工艺流程图、卫生防护设施图、产品从业人员健康证明等。
提交申请：将准备好的材料提交给当地的市场监督管理部门或相关卫生行政部门。
材料审查：相关部门对提交的材料进行审查，确保材料的完整性和准确性。
现场核查：如果材料审查通过，相关部门会安排工作人员对生产经营场所进行现场核查，检查场所的卫生条件、设施设备、管理制度等是否符合要求。
审批发证：经过审查和核查，如果符合要求，相关部门会颁发食品卫生许可证，并进行挂牌。
不同地区的具体流程可能会有所不同，申请人应根据当地的实际情况进行办理。
在食品卫生许可证挂牌过程中，需要注意以下事项：
了解当地政策：因此在办理前要充分了解当地的相关政策和规定。
材料真实准确：提交的申请材料必须真实、准确、完整，不得提供虚假信息。
配合现场核查：在现场核查时，要积极配合工作人员的工作，提供必要的协助和信息。
及时整改问题：如果在现场核查中发现问题，要及时进行整改，确保符合要求。
关注有效期：食品卫生许可证通常有一定的有效期，要在有效期届满前及时办理延续手续。
还需要关注相关法律法规的变化，及时调整生产经营活动，以确保始终符合要求。
以下是一些与食品卫生许可证相关的案例：
案例一：浙江温州赖中超卤味烤肉店加工销售有毒有害食品案。2015年7月，浙江省温州市瓯海区食品药品监管部门接到群众举报，称对赖中超、蒋成全经营的卤味烤肉店销售的卤肉上瘾，怀疑添加违禁物质。瓯海区食品药品监管部门联合公安机关对该店进行了突击检查，现场查获混有罂粟粉的调味料20克、罂粟壳350克。经查，赖中超为拉拢回头客，自2014年8月，在加工卤肉时采用将完整罂粟壳放在汤料包里置于卤汤中，或将罂粟壳碾磨成粉末，混入其他香料，直接撒在卤肉上等方式，进行非法添加。根据赖中超供述，执法人员查处了向其销售罂粟壳的仟家味调味品店，以及该店的上线位于福建省福州市的淑芳香料商行，共查获罂粟壳19千克。
案例二：某公司生产经营超限量使用食品添加剂食品案。定西市市场监督管理局在国家食品安全抽样检验信息系统收到甘肃省食品检验研究院出具的检验报告，显示某公司（另案处理）生产日期为2020-12-22的定西马铃薯手工粉条（规格为210g/袋，细粉）经检验，铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验为不合格，经核查，某公司上述粉条原料为从某公司处购进。
在食品卫生许可证挂牌过程中，可能会遇到以下常见问题及解决办法：
问题：申请材料不齐全或不符合要求。
问题：现场核查不通过。
问题：对相关法律法规和政策不了解。
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