煤矿食堂卫生许可证办理流程

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2024-10-23 09:01:42
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内容摘要：煤矿食堂卫生许可证办理的基本要求煤矿食堂卫生许可证的办理需要满足一系列基本要求。不应有法律、法规禁止的加工行为和食品。在加工前，应...

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煤矿食堂卫生许可证办理的基本要求

煤矿食堂卫生许可证的办理需要满足一系列基本要求。不应有法律、法规禁止的加工行为和食品。在加工前，应对待加工食品进行感官检查，采取措施避免食品在加工过程中受到污染，且不应在餐饮服务场所内饲养、暂养和宰杀畜禽。冷冻（藏）易腐食品解冻后应及时加工使用，食品原料加工前应洗净。经过初加工的食品要防止污染并及时使用或冷藏，生食果蔬和生食水产品原料要在专用区域或设施内清洗处理消毒等。集中用餐单位对本单位食品安全负总责，要以机关或者事业单位法人登记证、社会组织登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人，依法取得食品经营许可证，并按照规定配备食品安全管理人员。承包经营企业对其承包经营食堂的食品安全工作全面负责，要建立健全食品安全管理制度和食品安全管理机构，严格按照许可项目，依照法律法规、食品安全标准和合同（协议）约定进行经营，确保食堂食品安全。

煤矿食堂卫生许可证办理的申请材料

办理煤矿食堂卫生许可证需要准备以下材料：

申请书：内容应包括申请人的情况、所开煤矿食堂的名称、建筑面积、厨房设备、厨余处理措施、食品原料的及审查、食品安全控制措施、卫生管理措施等。
申请人社会保障号或身份证复印件。
食品经营许可证（限街边摊、小摊小贩）。
厨房间图纸。
厨房设备合格证明。
燃气煤气使用许可证。
洁净衣审查证明。
工商行政管理部门签发的食品经营执照复印件。
卫生检验报告。
食品加工制品消毒处理报告。
食品经营场所环境卫生情况检查报告。
《餐饮服务许可证》申请书。
名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）。
餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图。
法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料。
食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料。
保证食品安全的规章制度。
国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。

煤矿食堂卫生许可证办理的审批流程

煤矿食堂卫生许可证的审批流程如下：

食堂负责人应到所在地卫生监督部门登记，并领取相关材料和表格。食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。食品药品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为，食品药品监督管理部门应当及时核实、处理。

卫生监督部门将对申请材料进行审核，审核通过后会进行现场检查，检查食堂的布局、设施、卫生条件等是否符合要求。

对于符合要求的煤矿食堂，将颁发卫生许可证。同时，卫生监督部门将对持证食堂进行定期的监督抽查，检查食堂是否仍然符合卫生要求。一般情况下，煤矿食堂卫生许可证的有效期为一年，到期后需要进行定期复审，确保继续符合卫生要求。

煤矿食堂卫生许可证办理的时间周期

煤矿食堂卫生许可证的办理时间周期会因地区和具体情况而有所不同。通常来说，从提交申请到获得许可证可能需要几个月的时间。但具体的时间难以准确预估，因为这取决于申请材料的准备情况、审核的进度以及现场检查的结果等因素。

煤矿食堂卫生许可证办理的注意事项

在办理煤矿食堂卫生许可证时，需要注意以下事项：

申请人提交的材料应当真实、完整，并对材料的真实性负责。
要按照要求准备齐全申请材料，确保材料的准确性和规范性，以免影响审批进度。
食堂的布局、设施和卫生管理要符合相关标准和规定，如保持就餐场所的空气流通、具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度、卫生间具有独立排风系统、具有定期清洁卫生间的制度等。
集中用餐单位要建立完善食堂承包经营准入、考核评价和退出机制。严格按照招投标程序统一组织招标，与承包经营企业签订合同（协议），明确双方的权利和义务，合理确定合同（协议）期限。
承包经营企业经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当立即整改；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并及时向集中用餐单位和所在地市场监管部门报告。