深圳临时食堂卫生许可证

内容摘要：深圳临时食堂卫生许可证办理流程办理深圳临时食堂卫生许可证的流程如下：收件申请事项依法不需要取得行政许可的，应当场告知申请人不予受理...

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深圳临时食堂卫生许可证办理流程

办理深圳临时食堂卫生许可证的流程如下：

申请深圳临时食堂卫生许可证需要具备以下条件：

具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
具有与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
建立并执行从业人员健康管理制度，食品从业人员取得健康证明。

办理深圳临时食堂卫生许可证需要准备以下材料：

深圳临时食堂卫生许可证的审核标准包括以下方面：

餐用具宜用热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用的除外。餐用具清洗消毒水池应专用，应设有专用洗、刷、冲三个水池以上，采用化学消毒的，须具备3个以上的水池，水池大小同粗加工区，均做好相应标识 (一洗、二消、三冲等)，给排水设施要求同上。设清洗消毒和保洁区域），3000㎡以上应分设清洗消毒间和保洁间。
糕点制作间的入口处设工作人员洗手更衣设施，间内应分别独立设置和面区、工具清洗区、蛋处理区，对应的区域设置专用的原料清洗水池、工具清洗水池、蛋清洗水池和相应操作台，设置专用冷藏设置和工具保洁柜。
烘烤间烤箱上方安装排烟气设施，烘烤间内要求贴浅色瓷片到顶，烘烤间排水设置暗渠。
凉冻区内设置密闭式凉冻纱柜，如屋顶若为不平整的结构或有管道通过应吊顶。

还需符合以下要求：

选址应符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 (卫监督发〔2005〕260号)第五条规定的要求。
建筑结构应符合《中华人民共和国食品卫生法》第八条第一款第 (二)项；《餐饮业食品卫生管理办法》 (10号)第十四条；《饮食建筑设计规范》 (JGJ64-89)第二章、第三章第一节、第二节及第四章；《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第六条规定的要求。
厨房和饮食制作间应符合《餐饮业食品卫生管理办法》第十四条；《饮食建筑设计规范》第三章第三节；《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》 (教育部和卫生部令第14号)第五条、第六条、第七条、第十条；《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第七条规定的要求。