小吃摆地摊怎么办食品经营许可证

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2024-10-23 08:59:53
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一、小吃摆地摊办理食品经营许可证的流程

办理食品经营许可证通常需要以下流程：

准备申请材料，包括《食品经营许可证》申请书、营业执照或法人登记证等主体资格证明、法定代表人（负责人）身份证明、经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明、企业食品安全管理制度等。
向县级的食品安全监督管理部门提出申请。
食品安全监督管理部门对提交的材料进行审核，并可能进行现场核查。
符合条件的，发给许可证；不符合条件，食品安全监督管理部门会书面说明理由，申请人可再次办理。

二、小吃摆地摊办理食品经营许可证的条件

办理小吃摆地摊食品经营许可证，通常需要满足以下条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

三、小吃摆地摊食品经营许可证的申请材料

一般来说，申请小吃摆地摊食品经营许可证需要准备以下材料：

《食品经营许可证》申请书。
营业执照或法人登记证等主体资格证明（原件、复印件）。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件。
法定代表人（负责人）身份证明（原件、复印件）。
经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（包含加工和就餐场所两个部分，按比例电脑绘制）。
企业食品安全管理制度。食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度。
从事直接入口食品的从业人员有效的健康证明（原件、复印件）及其身份证复印件。
申办单位食堂还须提交相关管理制度。
申办甜品站还须提交餐饮主店的《食品经营许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度。
申办凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证。
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

四、小吃摆地摊食品经营许可证办理的注意事项

在办理小吃摆地摊食品经营许可证时，需要注意以下几点：

申请人应当如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。符合法律规定的可靠电子签名、电子印章与手写签名或者盖章具有同等法律效力。
食品经营者从事网络经营、外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。
食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。但从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用前款规定。