固定摊位办理食品许可证

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2024-10-23 08:59:31
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内容摘要：固定摊位办理食品许可证的流程办理固定摊位食品许可证通常包括以下步骤：准备阶段确定经营的食品种类和范围，明确是否符合食品经营许可的要...

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固定摊位办理食品许可证的流程

办理固定摊位食品许可证通常包括以下步骤：

准备阶段
- 确定经营的食品种类和范围，明确是否符合食品经营许可的要求。
- 了解当地市场监督管理部门对于固定摊位食品经营的相关规定和政策。
申请阶段
- 先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
- 向县级的食品安全监督管理部门提出申请，填写食品经营许可申请书。
提交材料阶段
- 提交营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
- 提交与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。
- 提交食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
- 利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
- 申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
审核阶段
- 食品安全监督管理部门对提交的申请材料进行审核。
- 对于申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正。
现场核查阶段
- 食品安全监督管理部门可能会进行现场核查，检查固定摊位的实际情况是否与申请材料相符，包括经营场所、设备设施、卫生条件等。
决定阶段
- 符合条件的，发给许可证；不符合条件，食品安全监督管理部门会书面说明理由。

固定摊位办理食品许可证所需材料

办理固定摊位食品许可证通常需要准备以下材料：

《食品经营许可证》申请书。
营业执照或法人登记证等主体资格证明（原件、复印件）。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件。
法定代表人（负责人）身份证明（原件、复印件）。
经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明包含加工和就餐场所两个部分（按比例电脑绘制）。
企业食品安全管理制度。食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度。
从事直接入口食品的从业人员有效的健康证明（原件、复印件）及其身份证复印件。
申办单位食堂还须提交相关管理制度。
申办甜品站还须提交餐饮主店的《食品经营许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度。
申办凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证。
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

固定摊位食品许可证办理的注意事项

在办理固定摊位食品许可证时，需要注意以下几点：

确保申请材料的真实性和完整性，申请人应当如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。符合法律规定的可靠电子签名、电子印章与手写签名或者盖章具有同等法律效力。
固定摊位的经营场所应符合食品安全要求，保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
配备相应的食品安全管理人员，如专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等，并建立保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
对于食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。但从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用前款规定。

不同地区固定摊位食品许可证办理的差异

办理条件：某些地区可能对固定摊位的经营场所面积、卫生条件等方面有更严格或更宽松的要求。
所需材料：可能在材料的具体要求和格式上有所不同，例如某些地区可能要求提供额外的证明文件或特定格式的申请书。
办理流程：审核和现场核查的时间、方式以及审批的层级可能有所不同。
政策支持：部分地区可能为特定类型的固定摊位食品经营提供优惠政策或简化办理流程。

固定摊位食品许可证办理的费用

固定摊位食品许可证的办理费用因地区而异。一般来说，办理食品许可证可能会涉及申请费、审查费、证书费等。但具体的收费标准和项目需要根据当地市场监督管理部门的规定来确定。有些地区可能为了鼓励创业和促进食品经营行业的发展，会减免部分费用或提供免费办理的政策。在办理之前，建议您向当地相关部门咨询具体的费用情况。