加工食品要先加食品加工许可证吗

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2024-10-23 08:59:01

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内容摘要：加工食品是否需要食品加工许可证加工食品通常需要食品加工许可证。根据相关法律法规，在中华人民共和国境内从事食品生产活动，应当依法取得...

各类资质· 许可证· 备案办理

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加工食品是否需要食品加工许可证

加工食品通常需要食品加工许可证。根据相关法律法规，在中华人民共和国境内从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。但也存在一些例外情况，如销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品等情形不需要取得食品经营许可。

办理食品加工许可证的条件和流程

办理食品加工许可证的条件：

企业必须先行取得营业执照等合法主体资格。
具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

办理食品加工许可证的流程：

申请：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料，包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
受理：材料经审核后需要补正的，行政审批系统自动生成补正通知书，列明需补正的材料内容和补正具体注意事项说明。企业及时登入系统查看并进行补正。经审核符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成受理通知书，并随即打印。经审核不符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成不予受理通知书，并随即打印。
审查：需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。市场监督管理部门开展食品生产许可现场核查时，应当按照申请材料进行核查。对首次申请许可或者增加食品类别的变更许可的，根据食品生产工艺流程等要求，核查试制食品的检验报告。
决定：符合条件的，颁发食品生产许可证；不符合条件的，不予许可并书面说明理由。
延续、变更与注销：食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。

未取得食品加工许可证加工食品的后果

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，依据《食品安全法》第一百二十二条第一款予以行政处罚。未取得食品小作坊许可证从事食品生产加工活动的，根据《湖南省食品生产加工小作坊小餐馆和食品摊贩管理条例》第三十五条的规定予以行政处罚。食品药品监管部门在实施行政处罚时，应当综合考虑案件违法行为的情节、手段、后果等实际情况，根据《食品安全法》《行政处罚法》等法律、法规依法予以处罚。

食品加工许可证的相关法规

《食品经营许可和备案管理办法》10次局务会议通过，该办法对食品经营许可和备案的申请、受理、审查、决定，以及相关监督检查工作等进行了规定。

不同类型加工食品所需许可证的差异

例如，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食盐等食品的生产许可，由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。而一般的食品生产许可，根据食品类别和食品安全风险状况，可能由市、县级市场监督管理部门负责。不同类型的食品在申请许可证时，所需提交的材料和满足的条件也可能有所不同，例如申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的生产许可，还需要提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。