驴皮阿胶食品生产许可证

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2024-10-22 17:58:12
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内容摘要：驴皮阿胶食品生产许可证的申请条件驴皮阿胶作为“既是食品又是药品的物品名单”中的物品，申请其食品生产许可证需要满足一定条件。生产场所...

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驴皮阿胶食品生产许可证的申请条件

驴皮阿胶作为“既是食品又是药品的物品名单”中的物品，申请其食品生产许可证需要满足一定条件。

生产场所方面，应具备符合工艺流程的合理布局，包括原料库、生产车间和成品库等。厂房与设施要便于卫生管理和清洗、消毒，具备防蝇、防虫、防鼠等设施。对于需要冷加工的产品，应设有专门的封闭式加工车间，并配备相应的灭菌消毒和冷藏设施。
设备方面，需配备调粉设备（如和面机、打蛋机）、成型设施（如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机等）、熟制设备（如烤炉、油炸锅、蒸锅）、包装设施（如包装机）等。
人员方面，相关从业人员应具备相应的食品生产知识和技能，符合食品安全相关要求。
管理制度方面，应建立完善的进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

需要注意的是，具体的申请条件可能会因地区和政策的不同而有所差异。

驴皮阿胶食品生产许可证办理流程

申请驴皮阿胶食品生产许可证，大致遵循以下流程：

准备材料：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
网上申报：通过山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台进行在线申报，网上申报、网上受理，网批。
材料审核：申请材料经审核后需要补正的，行政审批系统自动生成补正通知书，企业及时登入系统查看并进行补正。
受理决定：经审核符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成受理通知书；经审核不符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成不予受理通知书。
办理进程查询：在首页找到“进度查询”，点击进入，点击“所有审批信息查询”，输入签收号进行查询。
获取审批决定书：可在行政受理中心领取，领取时需提供领取人的身份证复印件，单位开具的委托书。决定书类型为《食品生产许可证》，本证有效期5年。

在整个办理过程中，要注意按照要求准备齐全材料，并及时关注审核进度和补正通知。

驴皮阿胶食品生产许可证的相关法规

与驴皮阿胶食品生产许可证相关的法规政策主要包括：

行业监督管理工作由商务部负责，行业质量标准、卫生标准主要由各级食品药品监督管理局和卫生部门制定和监管。
主要法规有《中华人民共和国农业法》《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国农产品质量法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食品安全法》等，对农业生产经营体制、畜禽产品质量安全保障、农产品安全标准体系建立、动物疫病防控、食品安全标准等方面做出了相关规定。
行业相关支持政策包括《全国草食畜牧业发展规划(2016—2020年)》《中国肉类可持续发展项目规划(2018—2020)》《“十三五”全国农产品质量安全提升规划》《“十三五”国家食品安全规划》等。
行业相关标准方面，中国畜牧业协会发布了《规模化育肥驴场建设规程》《驴冷冻精业输精技术规程》《驴发情调控技术规程》《驴运输技术规程》四项团体标准，山东省发布了《驴屠宰检疫规程》《规模化驴场防疫技术规程》《德州驴生鲜乳质量标准》《规模化驴场建设规范》四项地方标准，还发布了《阿胶类中药绿色制造驴皮处理技术要求》和《阿胶追溯体系设计与实施指南》两项针对驴皮及驴皮制品阿胶的标准。

这些法规、政策和标准为驴皮阿胶食品的生产许可提供了法律依据和规范要求。

成功获得驴皮阿胶食品生产许可证的案例

以东阿阿胶为例，其在发展过程中经历了起伏。曾经面临库存危机和业绩下滑，但通过调整策略和优化产品线，实现了业绩的V型反转。东阿阿胶在驴皮的进口监管、产品创新和市场拓展等方面采取了一系列措施，为获得驴皮阿胶食品生产许可证和保障产品质量奠定了基础。

驴皮阿胶食品生产许可证的审核要点

审核驴皮阿胶食品生产许可证时，重点关注以下方面：

原料方面，确保驴皮的合法、质量合格，遵循在省卫生厅备案的标准术语和定义，如“以马科动物驴的干燥皮或鲜皮（可适量添加大豆油、冰糖、黄酒），经煎煮、浓缩、包装等工艺而加工而成的阿胶”。
生产工艺方面，严格按照相关规定和标准进行，确保产品质量和安全。
食品添加剂使用方面，依据《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的使用原则，不应降低食品本身的营养价值，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用，阿胶糕类产品不应添加明胶及其他有增稠功能的食品添加剂，其他食品添加剂的使用依据产品标准执行。

审核要点涵盖了原料、工艺、添加剂等多个关键环节，以保障驴皮阿胶食品的质量和安全。