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2024-10-22 17:58:10
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各类资质· 许可证· 备案办理
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办理餐饮环境卫生许可证的流程大致如下：
准备申请材料：包括餐饮单位资质证明（如营业执照、餐饮服务许可证等）、餐饮经营场所平面图、设备清单及布局图、餐饮单位卫生管理制度和流程、餐饮单位食品安全管理人员培训证明，以及其他可能根据当地规定需要准备的材料。
网上提交申请：填写相关信息，上传申请材料，并提交确认。
现场审核：提交申请后，等待当地卫生部门进行现场审核。现场审核时，需配合卫生部门检查经营场所、设备和流程，并提供相关资料。
办理餐饮环境卫生许可证通常需要以下材料：
《食品卫生许可证申请书》或《餐饮服务许可证申请表》。
法定代表人、业主或负责人资格证明。
生产经营场地平面图。
食品从业人员健康检查和培训合格证明。
新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料。
法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料，如营业执照复印件、税务登记证明、环境卫生期满合格证明、场地租赁协议及场地产权证明、法定代表人身份证复印件、风险评估报告等[891011]。
办理餐饮环境卫生许可证需要满足以下条件：
饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。
在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加以下
保持就餐场所的空气流通。
具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。
卫生间具有独立排风系统。
具有定期清洁卫生间的制度。
场所基本设施符合卫生要求。
从业人员经健康检查和培训合格。
卫生制度健全、应当提供的资料齐全。
星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。
餐饮环境卫生许可证的有效期一般为五年。需要进行续展。续展的程序和要求一般与申请许可证时相同，需要重新进行申请和审核。餐厅经营者应该认真遵守相关规定并严格履行申请流程和续展要求。同时，要关注食品安全问题并加强自身管理，确保食品安全和质量。
地方食品药品监管部门要加强对餐饮服务场所的监管，改进监管方式，建立信用体系，完善科学的抽查制度、责任追溯制度、黑名单制度和市场退出机制等，确保餐饮服务场所食品安全。
食品药品监管部门接到传染病疫情及隐患的报告后，要及时向卫生部门通报。卫生部门要主动监测、收集、分析、调查、核实相关传染病疫情，依据传染病防治法等法律法规指导采取预防和应对措施。
国家食品药品监管总局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》，要求各地食药监管部门要督促餐饮服务提供者建立环境卫生管理制度，包括人员管理、餐饮具清洗消毒管理制度等。同时，要将餐饮服务环境卫生、餐饮具清洗消毒要求纳入餐饮服务监督检查表格，组织开展检查。对监督检查和抽检中发现的违法违规行为，督促餐饮服务提供者整改，并依法严肃查处。及时将日常监督检查、抽检监测、行政处罚等信息向社会公开。畅通投诉举报渠道，鼓励消费者和餐饮服务从业人员进行监督。
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