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食品经营许可证采集什么信息

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-10-22 17:58:06

  • 点击数

    3303

内容摘要:食品经营许可证采集的信息食品经营许可证采集的信息较为丰富,主要包括以下方面:主体资格信息:如营业执照或者其他主体资格证明文件复印件...

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食品经营许可证采集的信息

食品经营许可证采集的信息较为丰富,主要包括以下方面:

  • 主体资格信息:如营业执照或者其他主体资格证明文件复印件,包括企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等的营业执照,机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂的相关登记证等。

  • 经营场所信息:包括与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所的具体情况,以及场所与有毒、有害场所以及其他污染源的距离等。

  • 经营设备设施信息:如相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。

  • 食品安全管理人员信息:包括专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等的相关情况。

  • 经营项目信息:明确食品销售、餐饮服务、食品经营管理等具体经营项目,如食品销售中的散装食品销售、预包装食品销售等,餐饮服务中的热食类食品制售、冷食类食品制售等。

  • 规章制度信息:食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。

  • 特殊情况信息:对于利用自动设备从事食品经营的,需提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料;对于从事网络经营、外设仓库、集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐等特殊情况,也有相应的报告和记录要求。

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