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2024-10-22 17:57:59
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各类资质· 许可证· 备案办理
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根据《食品生产许可分类目录》，食品生产许可涵盖众多类别。例如，粮食加工品，像大米、 粉等的生产需要相应的生产许可；食用油、油脂及其制品，包括食用植物油等；调味品，像酱油、食醋等的生产也在许可范围内；肉制品，如香肠、火腿等；乳制品，像牛奶、酸奶等；饮料，包括饮用水、茶饮料等多种类型；方便食品，例如方便面等；饼干；罐头；冷冻饮品；速冻食品；薯类和膨化食品；糖果制品；茶叶及相关制品；酒类；蔬菜制品；水果制品；炒货食品及坚果制品；蛋制品；可可及焙烤咖啡产品；食糖；水产制品；淀粉及淀粉制品；糕点；豆制品；蜂产品；保健食品；特殊医学用途配方食品；婴幼儿配方食品等众多类别均有各自对应的生产许可要求。
这些分类是基于食品的种类、生产工艺、安全风险等多方面因素进行划分的。不同类别的食品在生产场所、设备设施、人员资质、质量控制等方面有着不同的要求，以确保各类食品的质量和安全。例如，乳制品生产对生产环境的卫生条件、原料奶的质量控制、生产设备的清洁消毒等要求非常严格，因为乳制品容易受到微生物污染，而且是很多人群尤其是婴幼儿的主要营养；而粮食加工品相对来说在生产环境控制上的要求与乳制品有所不同，但在原料的储存、加工过程中的杂质去除等方面有着自身的重点要求。
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