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2024-10-22 17:55:09
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普洱茶作为一种特殊的茶叶产品，其生产受到严格的监管。根据相关规定，实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共 9 类产品，包括边销茶。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶的申证单元为 2 个，茶叶、边销茶。生产许可证上应注明单元名称及产品品种，即茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶），边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）；茶叶分装企业应单独注明。边销茶生产许可证的审查按《边销茶生产许可证审查细则》进行。茶叶生产许可证有效期为 3 年。其产品类别编号：1401。
同时，云南省人民政府办公厅印发的相关办法指出，各级人民政府应当加强对本行政区域内普洱茶地理标志产品保护工作的领导，组织本行政区域内的有关部门做好普洱茶地理标志产品的保护工作。省质量技术监督部门会同省茶叶产业主管部门统一负责全省普洱茶地理标志产品的保护管理工作。
在 2007 年 4 月 10 日增订的《普洱茶加工技术规程》上明确规定普洱茶的外箱子包装或者茶饼包装纸上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS 标志、生产日期、保存期等 12 项内容。有的普洱茶饼在 2006 年是没有这些标注的。
需要注意的是，销售无标签预包装茶饼，比如缺少生产许可证编号、生产厂家名称等，就有可能被认定为“三无茶”。如果被发现销售无标签的预包装茶饼，比如“陈香七子饼”，则可能会被处罚。生产经营无标签的预包装茶饼一家企业就曾被罚 5000 元。
直到 2007 年 4 月 10 日，普洱市正式出台《普洱茶加工技术规程》，其中明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS 标志、生产日期、保存期等 12 项内容。
消费者可以通过以下几种方式来识别普洱茶的生产许可证：
产品包装标注：合法的普洱茶产品会在产品的包装上明确标注许可证编号和生产企业的相关信息。消费者可以通过在网络上查询相关许可证的真伪以确认其合法性。
企业信誉口碑：合法的普洱茶生产企业通常会拥有良好的信誉和口碑，在行业内享有较高的声誉。了解其生产经营情况，以此来判断其是否符合法律法规的要求。
购买渠道选择：消费者应选择有资质的正规渠道购买普洱茶，比如大型超市、专业茶叶店等，这些渠道通常会与合法的普洱茶生产企业有良好合作关系，所售茶叶经过严格检验合格，并附带相关的合格证和许可证。
办理普洱茶饼生产许可证，一般需要按照以下步骤进行：
了解相关法规和标准：在办理茶行业陈皮普洱茶生产许可证之前，、地方等相关对茶叶生产和销售的法规和标准要求。这些法规和标准包括茶叶加工工艺、产品质量等方面的规定。
准备申请材料：通常需要准备房屋所有权证、股东身份证、税务登记证及银行开户许可证等相关材料。具体要求可能因地区和企业规模而有所不同。
提交申请：可以通过当地市场监督管理局推荐的微信小程序“开办企业一窗通”进行在线申请，简化流程，提高效率。具体操作可参考网络教程或咨询相关部门。
进行现场检查：办理茶行业陈皮普洱茶生产许可证还需要进行现场检查，由相关的技术人员对企业的生产设备、生产工艺、卫生条件等进行检查，以确保企业生产符合相关标准和规定。
为了规范普洱茶的生产，2008 年云南省出台了 GB/T22111-2008《地理标志产品普洱茶》的执行标准，并为云南普洱生产企业普遍适用。该标准对普洱茶的保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存均进行了规定。
如果发现销售未张贴标签的预包装普洱茶饼，比如“陈香七子饼”，则可能会被认定为生产经营无标签的预包装食品的行为。根据相关法律规定，可能会被没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
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