小作访生产许可证

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2024-10-22 17:53:49
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内容摘要：小作坊生产许可证办理流程小作坊生产许可证的办理是一个较为系统的过程，一般包括以下步骤：准备申请材料：包括申请书、所生产食品的产品标...

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小作坊生产许可证办理流程

小作坊生产许可证的办理是一个较为系统的过程，一般包括以下步骤：

准备申请材料：包括申请书、所生产食品的产品标准文本、生产经营场地设备布局和食品生产工艺流程说明等。具体要求可能因地区而异。
提交申请：向所在地县级人民政府市场监督管理部门提交申请材料。
资料审查：监管部门对提交的申请资料进行审查。
受理通知：对于符合要求的申请，出具受理通知书，正式进入受理阶段。
许可审查：包括对生产场所的实地检查等。
审批决定：根据审查结果，做出是否颁发许可证的决定。
结果送达：将审批结果告知申请人，申请人自取许可证。

小作坊生产许可证的条件

申请小作坊生产许可证通常需要满足以下条件：

具有固定的生产场所，且与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。
具备与生产经营规模、食品品种相适应的生产设施、设备和卫生防护措施。
设备布局和工艺流程合理，食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置。
拥有保证食品安全的管理制度。
试制的食品检验合格。

小作坊生产许可证所需材料

办理小作坊生产许可证一般需要准备以下材料：

申请书。
所生产食品的产品标准文本。
生产经营场地设备布局和食品生产工艺流程说明。
自行检验或者委托具有资质的法定检验机构检验后出具的试制食品合格的证明材料。
负责人身份证复印件。
直接接触入口食品的从业人员健康证明。
产品执行企业标准的提供省级卫健部门备案的企业标准。
生产加工场所平面图、主要食品原辅料、食品添加剂使用情况说明、拟生产的食品品种和生产工艺说明、生产加工场所的卫生与安全情况说明等。

小作坊生产许可证的有效期

小作坊生产许可证的有效期各地规定可能有所不同。一般来说，有效期届满需继续生产的，应在有效期满三个月前提出延续申请，现场核查通过后准予继续生产；现场核查未通过的，不得延续。

小作坊生产许可证的监管要求

为了保障食品安全，对持有小作坊生产许可证的单位有严格的监管要求：

开展小作坊摸底建档工作。省级市场监管部门负责制定小作坊摸底建档办法，建立本行政区域小作坊名录库，定期汇总小作坊总体情况。县级市场监管部门及其派出机构具体负责小作坊摸底建档和动态管理，小作坊建档率要达到100%。
实行小作坊食品“负面清单”管理。省级市场监管部门要依据相关法律法规和制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。
落实食品安全主体责任。小作坊开办者要加强食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。要在生产经营场所明示食品安全承诺，不使用非食品原料，不用回收食品作为原料，不滥用食品添加剂，保证所生产的食品卫生、无毒无害，自觉接受社会监督。
加强小作坊食品生产监管。县级市场监管部门及其派出机构要依据食品安全法律法规、食品生产卫生规范和食品安全标准，对小作坊开展监督检查，重点检查小作坊卫生条件、食品原料采购使用、食品添加剂使用、从业人员健康管理、包装食品的标签标识和食品贮存等；必要时对食品进行抽检，检验发现的不合格食品，要依据法律法规的规定及时处置。针对人民群众反映强烈的小作坊食品安全问题，集中开展综合治理。
严厉打击违法生产加工行为。各地市场监管部门要严肃查处小作坊制售假冒伪劣食品，以及滥用食品添加剂等违法行为。对超出目录管理范围生产加工食品，不符合生产卫生规范要求，以及生产加工食品不符合食品安全标准的小作坊，要依法责令其立即停止生产经营，直至吊销许可。
推动小作坊转型升级和质量提升。各地市场监管部门要强化监管服务，加强指导帮扶，促进提升小作坊食品安全管理水平。鼓励小作坊改进设备工艺、加强创新研发，引导具备条件的小作坊申请食品生产许可，推进生产加工规模化和规范化。推动小作坊生产加工园区或集聚区建设，督促落实园区管理者责任，鼓励建立统一的原料采购、食品检验、仓储物流、电子商务等全链条配套服务，推进生产加工集约化。引导小作坊提升食品品质，以传统工艺为依托，采用优质食品原料，推进小作坊食品优质化。把小作坊升级改造、集约发展、品质提升、品牌创建等与推进乡村振兴结合起来，推动小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。