冰岛古树生产许可证

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2024-10-22 17:52:32
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内容摘要：一、冰岛古树生产许可证的申请流程但可以参考一般食品生产许可证的申请流程。企业需要进行合法注册，具备生产经营能力等资质条件。这意味着...

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一、冰岛古树生产许可证的申请流程

但可以参考一般食品生产许可证的申请流程。

企业需要进行合法注册，具备生产经营能力等资质条件。这意味着企业要按照国家相关法律法规完成工商注册登记，取得合法的企业身份。例如，要确定企业的类型（如有限责任公司、股份有限公司等），明确经营范围包含冰岛古树茶的生产等相关内容。

准备相关材料。这些材料可能包括但不限于企业的营业执照副本、法定代表人身份证明、生产场地的证明（如土地使用证、房屋租赁合同等表明生产场所合法使用的文件）、生产设备清单及相关合格证明、质量管理制度文件（如质量控制标准、检验检测流程等）、从业人员的健康证明等。以生产场地证明为例，如果企业是租赁的场地，需要提供有效的租赁合同，并且合同中的场地用途要符合冰岛古树茶生产的要求。

然后，将准备好的材料提交至当地相关部门。在冰岛古树茶的生产中，可能是当地的食品药品监督管理部门或者市场监督管理部门。例如在临沧市，双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县的企业可能要将材料提交给双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县市场监督管理局。

相关部门会对提交的申请进行审查。审查内容包括材料的完整性、真实性以及企业是否符合生产冰岛古树茶的各项要求。如果审查通过，企业将获得冰岛古树生产许可证；如果不符合要求，相关部门会通知企业补充材料或者进行整改。

二、冰岛古树生产许可证的相关规定

（一）产地相关规定

冰岛古树茶的产地主要是云南省临沧市双江县勐库镇的冰岛村，这里的冰岛村包含冰岛、糯伍、地界、南迫、坝歪五个寨子。冰岛古树茶的产地特性对其品质有重要影响，其古茶园的种植环境、土壤条件、海拔高度等都有一定的特点。例如，冰岛老寨的古茶树生长在邦马山脉北段的半山腰上，这里的土壤、气候等自然条件孕育出独特风味的冰岛古树茶。据史料记载，冰岛的古茶树种植历史悠久，自1485年勐勐土司派人从易武古茶区带来茶籽在冰岛培育成功了150余株，至今尚有二十余棵存世，这些古茶树的存在是冰岛古树茶产地特色的重要体现。

（二）质量相关规定

原料质量
- 冰岛古树茶的原料是古茶树的鲜叶，对于古茶树的界定有一定的标准。一般来说，树龄较大的茶树被视为古茶树，例如冰岛老寨中百年以上的古茶树是冰岛古树茶的重要原料。在冰岛老寨，百年以上古茶树有亩，24232株，其中五百年以上古茶树4954株。这些古茶树的鲜叶质量直接影响冰岛古树茶的品质，要求鲜叶无病虫害、生长健康。
- 采摘过程也有相应的规范，要按照合适的采摘时间、采摘标准进行。例如，采摘时间要根据茶树的生长周期和季节特点，采摘标准可能包括采摘的鲜叶嫩度、完整度等。
生产加工质量
- 在生产加工过程中，要遵循一定的工艺流程。例如，从鲜叶采摘后的杀青、揉捻、干燥等环节都要有相应的质量控制。杀青环节要控制好温度和时间，以保证茶叶的品质。揉捻要适度，使茶叶形成合适的条索形状。干燥过程要确保茶叶干燥均匀，防止茶叶发霉变质。
- 生产环境要符合卫生标准，生产场地要保持清洁、通风良好，防止灰尘、杂质等污染茶叶。同时，生产设备也要定期进行清洁、维护和检修，确保设备正常运行，不影响茶叶质量。

（三）标识相关规定

产品名称标识
- 如果产品名称中包含“冰岛古树”字样，必须确保茶叶原料是来自冰岛村的古茶树。不能以其他产地或者非古茶树的原料冒充冰岛古树茶。
其他标识内容
- 产品标识还应包含生产日期、保质期、生产企业名称、地址、例如，生产日期能够让消费者了解茶叶的新鲜程度，保质期则告知消费者在多长时间内饮用茶叶品质能够得到保证。生产企业名称和地址方便消费者追溯产品，

三、获取冰岛古树生产许可证的条件

（一）企业资质条件

合法注册
- 企业必须是按照国家法律法规合法注册成立的实体。这包括取得有效的营业执照，明确企业的类型（如有限责任公司、个体工商户等）、经营范围（要包含冰岛古树茶的生产等相关内容）、注册资本等信息。例如，企业的经营范围如果只登记为普通茶叶销售，而没有生产相关内容，就不符合冰岛古树生产许可证的申请条件。
具备生产经营能力
- 企业要有足够的资金支持冰岛古树茶的生产。这包括购买生产设备、原材料、支付员工工资等方面的资金。例如，购买先进的杀青设备、揉捻设备等需要一定的资金投入。
- 企业要有合适的生产场地。生产场地要符合冰岛古树茶生产的要求，包括场地面积要能够满足生产规模的需求，场地的卫生条件、通风条件等要符合茶叶生产的卫生标准。例如，生产场地不能位于污染严重的区域，如靠近化工厂等。
- 企业要有专业的生产技术人员和管理人员。生产技术人员要熟悉冰岛古树茶的生产工艺流程，能够保证茶叶的质量。管理人员要具备企业管理能力，能够组织生产、销售等企业运营活动。

（二）原料条件

原料的合法性
- 冰岛古树茶的原料必须是合法获取的。如果是企业自己种植的古茶树，要提供相关的种植证明，如土地使用证、种植许可证（如果有要求）等。如果是从茶农处收购的鲜叶，要与茶农签订合法的收购合同，明确收购的数量、价格、质量标准等内容。
原料的质量要求
- 如前面所述，原料必须是来自冰岛村的古茶树，并且古茶树的树龄要符合一定标准（一般为百年以上）。鲜叶要无病虫害、生长健康，符合冰岛古树茶的品质要求。

（三）生产技术条件

生产工艺的合规性
- 企业要遵循冰岛古树茶传统的生产工艺或者符合现代茶叶生产的科学工艺。例如，在杀青环节，要根据冰岛古树茶鲜叶的特点，采用合适的杀青方式（如手工杀青或机械杀青），并控制好杀青的温度和时间。揉捻环节也要按照茶叶的品质要求，控制揉捻的力度和时间，使茶叶形成合适的条索形状。
质量控制体系
- 企业要建立完善的质量控制体系。包括对原材料的检验检测，在收购鲜叶时要进行质量抽检，检查鲜叶的嫩度、含水量等指标。在生产过程中，要对各个生产环节进行质量监控，如杀青后的茶叶质量、揉捻后的茶叶质量等。成品茶也要进行严格的检验检测，确保符合冰岛古树茶的质量标准，如茶叶的香气、滋味、汤色、叶底等方面的标准。

四、冰岛古树生产许可证的审批部门

冰岛古树生产许可证的审批部门通常是当地的食品药品监督管理部门或者市场监督管理部门。在云南省临沧市双江县勐库镇，例如双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县市场监督管理局就承担着相关的审批职能。这是因为冰岛古树茶属于食品范畴，这些部门负责对食品生产企业的监管和许可证的审批工作。

这些部门在审批过程中，会依据国家和地方的相关法律法规、食品生产标准等对企业进行审查。他们会检查企业提交的申请材料，包括企业的资质证明、生产场地证明、生产设备清单、质量管理制度等内容。同时，还会对企业的生产场地进行实地考察，检查生产环境是否符合卫生标准、生产设备是否正常运行等情况。例如，他们会查看生产场地是否有良好的通风设施、排水设施，生产设备是否定期进行维护保养等。

五、冰岛古树生产许可证的有效期

以双江勐库冰岛古树精制茶厂为例，其食品生产许可证（SC114）的有效期至2023 - 02 - 01，发证日期为2018 - 02 - 02。一般来说，冰岛古树生产许可证的有效期会根据相关部门的规定而定，通常为几年的时间。在有效期内，企业可以合法生产冰岛古树茶。

企业需要在有效期届满前，按照相关部门的要求进行许可证的延续申请。如果企业在有效期届满后未进行延续申请或者申请未被批准，就不能继续生产冰岛古树茶。延续申请时，企业可能需要重新提交相关材料，如企业的最新营业执照副本、生产场地和设备的更新情况、质量管理制度的改进情况等材料，相关部门会重新对企业进行审查，以确定是否给予许可证的延续。