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各类资质· 许可证· 备案办理

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江宁区公司餐饮配送资质相关信息

资质认证
- 各个食材配送公司的资质一般是由专业机构认证颁发的，比较有公信力，主要的资质认证包括：ISO9001 体系认证、ISO14001 体系认证、HACCP 食品安全控制体系认证、ISO22000 食品安全体系认证、OHSAS18001 职业健康安全体系认证。
采购渠道和产品线
- 一般大型食材配送公司在国内外与品牌企业建立了稳定的供应关系，都拥有正规的采购渠道，食材配送公司每一种食品都有完整的流通信息，在保证品质的同时，价格更加实惠。而且产品线越丰富的食材配送公司，其服务的客户也越多，配送食品除了健康蔬菜、鲜肉水产、海鲜，几乎涵盖城市居民生活的全部需求。
食品安全管控能力
- 比较放心的食材配送公司都有严格完善的品质体系，食材配送安全贯穿采购、运输、入库、储藏、出库、配送的全过程。
增值服务
- 食材配送也属于服务行业，客户就是上帝，一切以客户的食品安全和需求为中心。
综合实力
- 集团性企业比个体户或小公司配送企业更让人放心。

餐饮单位如果要开展集体用餐配送业务，相比普通餐饮，它的要求更严格，流程更规范。
- 进入加工场所内，要符合人员管理、追溯体系管理、环境管理三方面疫情防控措施。例如，现场检查员工健康证明，查验企业是否每日检查绿码、开展晨检，工作时是否正确佩戴口罩、一次性手套等防护用品，工作服是否做到每日更换并按照规范要求消毒；是否做好追溯体系管理，在原料采购、烹饪、餐具清洗、消毒等方面做好管控；是否严格落实消毒保洁制度，定期对食品加工场所、配送工具等进行消毒。
- 食品加工场所的环境要达标，设施设备要齐全。比如，场所要布局合理，食品处理区要符合生进熟出单一流向要求，备餐要按要求设置专间，专间设置专用空调、专用空气消毒设备、专用冷藏设备以及预进间和食品传送窗口等等。在加工操作场所、给排水等方面都有相应要求和规范设置。

餐饮许可部门是县级以上食品药品监督局。餐饮企业人员需要有健康证，其他证件根据当地公安机关或是管委会要求。一般需要流动人员证、身份证，女性还可能需要生育证。同时，企业还需要营业执照、卫生许可证。
办理餐饮许可证需要提交的资料：
1. 《餐饮服务许可证》申请书。
2. 名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）。
3. 法定代表人（负责人或者业主）的身份证明复印件。
4. 直接负责的主管人员无违规证明（沂水县食品药品监督管理局稽查科办理）。
5. 经食品药品监督管理部门培训的食品安全管理人员证明资料。
6. 餐饮服务从业人员健康体检及食品安全知识培训合格证明。
7. 餐饮服务场所的房屋所有权证或租赁协议等有关的合法使用证明。餐饮服务场所选址应符合要求（选址距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源 25 米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响之外）。
8. 餐饮服务经营场所地理位置坐落图、平面图和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（需标明经营场所总面积，各功能间名称、面积，清洗、消毒等卫生设施位置，门、窗位置，人流、物流走向）。
9. 保证食品安全的各项规章制度。