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2024-10-22 17:51:36
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食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但销售食用农产品和仅销售预包装食品的情形不需要取得食品经营许可。
申请食品经营许可，应当符合下列条件：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件。
食品经营许可证，按经营主体业态，可分为以下三类：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。
食品销售经营者包括：
预包装食品销售：含冷藏冷冻食品销售、不含冷藏冷冻食品销售。
散装食品销售：含冷藏冷冻食品销售、含冷藏冷冻食品及熟食制品销售、不含冷藏冷冻食品销售。
特殊食品销售：如保健食品销售、特殊医学用途配方食品销售、婴幼儿配方乳粉销售、其他婴幼儿配方食品销售。
其它类食品销售。
餐饮服务经营者包括：
热食类食品制售。
冷食类食品制售。
生食类食品制售。
糕点类食品制售：含裱花蛋糕。
按照《食品经营许可管理办法》第十二条规定，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交下列材料：
食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供本条第一款第二项规定的材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
具体办理时，可进入相关市场监督管理局网站获取详细信息和办理流程。
食品经营许可证的有效期一般为 5 年。从许可决定作出的日期起，经营者在接下来的五年内可以合法经营食品业务。
即使食品经营许可证尚未过期，经营者也应提前关注续期事宜。原因如下：
避免无证经营风险：许可证一旦过期，经营者将失去合法经营资格，继续经营将面临无证经营的法律风险。
保障消费者权益：及时续期能够确保经营者在经营过程中始终符合食品安全法规要求，保障消费者的饮食安全。
维护企业形象：合法合规的经营是企业立足之本，及时续期有助于维护企业的良好形象和信誉。
食品经营许可证的续期流程主要包括以下几个步骤：
（具体步骤暂未获取到详细准确信息）
县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。
例如，在河南开封祥符区，对于辖区内超核准范围经营 KTV 等娱乐项目的行为，相关部门会作出罚款、责令停业整顿的处罚。在陕西渭南临渭区，市场监管局会开展酒吧、KTV 食品安全专项整治行动，重点检查经营证照、食品是否过期、从业人员健康管理等方面。
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