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2024-10-21 09:42:50
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场所要求
零食店需要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，场所不能靠近化工厂、垃圾处理站等可能产生污染的区域。
设备设施要求
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如，要有专门的消毒设备对工具和环境进行消毒，有防蝇、防鼠的装置防止害虫污染食品。
人员与制度要求
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员需要具备一定的食品安全知识和管理能力，规章制度应涵盖食品采购、加工、储存、销售等各个环节的安全要求。
工艺流程要求
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者直接入口食品与消毒物品、非直接入口食品与其他食品相混污染。比如，原料处理区应与成品区有效隔离，避免交叉污染。
法律规定的其他条件
还需满足法律、法规规定的其他条件。
取得申请资格
只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
选择申请类别
明确要申请的食品生产许可类别，例如是烘烤类零食、油炸类零食还是蒸煮类零食等。
准备申请材料
准备相关的申请材料，如《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份、营业执照复印件三份等。
满足申请条件
确保场所、设备、人员等满足申请食品生产许可证的条件。
递交申请材料
将准备好的申请材料递交给所在地省级质量技术监督局或相关部门。
通过材料审核
相关部门对递交的材料进行审核，若材料齐全、符合要求，则进入下一步；若有问题，可能会要求补充或修改材料。
获得食品生产许可证
通过审核后，获得食品生产许可证。
通过现场核查
对于部分情况，可能需要进行现场核查，以确保实际情况与申请材料相符。
基本材料
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者直接入口食品与消毒物品、非直接入口食品与其他食品相混污染。
法律、法规规定的其他条件。
其他可能需要的材料
商户持有的《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》复印件；如系食品生产厂商需提供《食品生产许可证》复印件。
商户出具的质量保证书；如系进口食品还须商品出入境检验检疫合格证明、《卫生证书》复印件以及报关单。
依据相关法规
审核工作依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章和食品安全国家标准进行。
申请材料审查
对申请人提交的申请材料进行全面、细致的审查，包括但不限于营业执照、生产场所证明、设备清单、人员资质等，确保材料的真实性、完整性和合法性。
现场核查
对生产场所进行实地核查，检查生产设备、工艺流程、卫生条件、原材料采购、储存和使用等方面是否符合食品安全要求。例如，核查生产设备是否正常运行、维护良好，工艺流程是否合理，能够保证食品质量安全。
产品质量标准
审查生产的零食是否符合相关的产品质量标准，包括感官指标、理化指标、微生物指标等。
部分经营情形无需许可
销售食用农产品不需要取得许可。
仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。
取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可。
线上办理与线下办理的差异
线下办理实体店的食品生产许可证，需要带上身份证以及门店租赁合同，或者房产证先去当地工商办理营业执照，营业执照办理好之后就去药监局申请食品生产许可证。线下办理需要的资料比较多，相对繁琐一些，办理的时候可以先电话咨询当地工商部门都需要什么资料，准备好之后再去办理，以免白跑，浪费时间。
线上办理方面，现在大多数地区对食品证的办理要求比较严格，几乎绝大部分的地区要求没有门店的话是办理不了食品生产许可证的。但是有部分地区还是可以办理电商食品生产许可证，电商食品生产许可证只能线上使用，线下实体店铺不能使用。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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