长春市办理食品生产许可证

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2024-10-21 09:42:45
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内容摘要：长春市办理食品生产许可证的流程办理食品生产许可证通常包括以下流程：厂房布局设计：根据生产的食品种类和规模，合理规划厂房的布局，确保...

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长春市办理食品生产许可证的流程

办理食品生产许可证通常包括以下流程：

厂房布局设计：根据生产的食品种类和规模，合理规划厂房的布局，确保各个功能区域划分清晰，符合卫生和安全标准。
厂房装修与设备安装调试：按照设计方案进行厂房装修，并安装和调试生产设备，使其能够正常运行。
产品试制：生产少量产品，用于后续的检验和评估。
产品送检：将试制的产品送到有资质的检测机构进行检验，以确保产品符合相关质量标准。
软件准备：包括制定食品安全管理制度、操作规程、质量控制措施等文件，可在厂房装修期间同步完成。
申请材料准备：准备齐全相关的申请材料，如食品生产许可申请书、营业执照复印件、厂房布局图、设备清单、食品安全管理制度等。
提交申请：向当地市场监督管理部门提交申请材料。
审厂：市场监督管理部门会安排人员对生产场所进行现场审查，检查厂房设施、设备运行、人员操作、管理制度执行等情况。
拿证：如果审查通过，企业将获得食品生产许可证。

需要注意的是，以上流程，具体流程可能会因食品种类、企业规模等因素而有所不同。

长春市食品生产许可证办理的条件

长春市办理食品生产许可证需要满足以下条件：

具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，生产糕点的企业需要有专门的原料储存间、加工间、包装间等，且这些场所要远离化工厂、垃圾处理站等污染源。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如，生产饮料的企业需要有消毒设备、灌装设备、污水处理设备等。
有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全专业技术人员要具备相关的专业知识和技能，能够对生产过程中的食品安全问题进行指导和解决；食品安全管理人员要负责监督食品安全制度的执行情况。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如，食品加工流程要按照原料处理、加工、包装、储存的顺序进行，避免交叉污染。
法律、法规规定的其他条件。比如，食品生产企业必须经卫生行政部门预防性卫生监督审查合格；从业人员健康体检培训合格，取得健康证明等。